Cerezas en Aguardiente, 350 gr

Cerezas en Aguardiente 350 g – Prada a Tope

Descubre: Cerezas en Aguardiente Artesanas del Bierzo

Las Cerezas en Aguardiente de Prada a Tope se elaboran exactamente igual que desde 1972. Un producto único, intenso y tradicional, creado a partir de cerezas del Bierzo de la variedad “Francesa o Napoleón”, responsable de la fama histórica de esta fruta.

Selección de la Mejor Cereza del Bierzo

Las cerezas se compran directamente a los agricultores de la comarca, siempre seleccionadas a mano y pagadas por encima del precio de mercado. Tras recibirlas en el taller:

• Se lavan con abundante agua.
• Se corta el rabo una a una, manualmente.
• Se seleccionan y se introducen en tarros de cristal.

Estos tarros ya contienen los ingredientes naturales que caracterizan esta receta tradicional: azúcar, canela, café, hierbabuena y anís estrellado.

El Toque Final: Aguardiente de 50º y Maceración Lenta

Una vez llenos los tarros, se añade aguardiente de 50º hasta rebosar y se tapan. A partir de ahí comienza el proceso más importante: una maceración mínima de un año.

Durante este tiempo ocurre la simbiosis perfecta:

• El aguardiente absorbe la esencia de la cereza.
• La cereza toma el alcohol del aguardiente, logrando un sabor intenso, suave y único.

Una Tradición Familiar del Bierzo

Este método artesanal era el que se utilizaba en Cacabelos para conservar las cerezas que no se vendían, disfrutándolas durante todo el año. Además, el aguardiente resultante se utilizaba como tónico natural para aliviar dolores de barriga o molestias estomacales.

Como dice Prada: “No inventamos nada, solo seguimos haciendo lo bueno de siempre de la mejor manera posible”.

Uso y Maridajes

• Perfectas como postre gourmet o bocado especial.
• Deliciosas con quesos cremosos o de cabra.
• Ideales para cócteles o para aromatizar bebidas.
• El aguardiente resultante puede beberse como licor digestivo.

Ingredientes

Cerezas variedad “Francesa o Napoleón”, azúcar, canela, café, hierbabuena, anís estrellado, aguardiente de 50º.

Características

• Marca: Prada a Tope
• Formato: Tarro de vidrio 350 g (peso neto)
• Origen: El Bierzo (León, España)
• Elaboración: 100% artesanal
• Maceración: Mínimo 12 meses
• Sabor: Fuerte, aromático, equilibrado entre fruta y licor
• Conservación: Lugar fresco y seco. Consumir con moderación.

Preguntas Frecuentes

¿Son muy alcohólicas? Sí, contienen aguardiente de 50º, pero la maceración suaviza su intensidad.

¿Necesitan frío? No, solo conservar en un lugar fresco.

¿Se pueden consumir solas? Sí, son perfectas como postre o acompañamiento.

¿El licor del tarro se bebe? Sí, es tradicional tomarlo como digestivo suave.