Caviar Tradicional estilo Iraní Clásico

Caviar tradicional estilo iraní clásico Riofrio, hueva normal. 30, 50 , 100, 200 ó 500 gramos.

¿Qué encontramos en este producto?

Siguiendo las tradicionales técnicas de elaboración iraní obtenemos un caviar con el punto justo de maduración y sal, textura suave e intenso sabor. Unión de las mejores cualidades de los caviares del Caspio con la insuperable materia prima de Riofrío.

• Su color es variable desde gris verdoso a gris negro y pardo.
• Sabor tradicional de los caviares maduros.
• Lleno de matices de sabor y color.

El Caviar Tradicional es un caviar elaborado con esturión en cría con 18 años, esturión criado en RioFrio España, en parajes naturales y no en piscifactoría. El caviar tradicional es un caviar elaborado según la tradición Iraní, siguiendo escrupulosamente esta técnica desde hace muchos años, consiguiendo un excelente caviar style Iraní desde hace 55 años, el cual es reconocido en el mundo entero por su alta calidad.

Un producto gourmet de calidad superior. Un verdadero lujo para disfrutar.

¿En qué se diferencia el caviar tradicional estilo iraní ?

El caviar tradicional es el resultado de las tradicionales técnicas que se utilizan para la elaboración del reconocido Caviar iraní, siguiendo estas reglas se obtiene un caviar en el punto justo de maduración y sal, de una textura suave e intenso sabor.

Por ello Riofrio une las mejores cualidades de ambos, la elaboración del Caspio y la insuperable materia prima que se elabora en Riofrio España. Este es el autentico caviar elaborado en España, a la altura de los mejores del mundo, más de 55 años de experiencia elaborando artesanía del mar.

Propiedades del caviar

El caviar aporta gran cantidad de nutrientes y componentes debido a su variada composición, entre los que destaca la vitamina A y E, minerales o ácidos grasos Omega-3, ayudando a la circulación.

Gracias al selenio y a la vitamina E, el caviar actúa como un potente antioxidante que reduce el riesgo de enfermedades degenerativas del corazón.

Las vitaminas B2 y B5, ayuda a disminuir dolores de cabeza y las migrañas y regula el colesterol en sangre.

Además al ser un alimento natural evita las desventajas que nos pueden causar los alimentos transgénicos.

Caviar de Riofrío

La piscifactoría de Riofrío se remonta a 1955 y nace a partir de la amistad, ya que tres amigos decidieron unirse para crear la primera piscifactoría comercial de España, situada concretamente en Navarra. Resultó una iniciativa llena de visión y valentía, ya que convertiría a la piscifactoría de Riofrío en pionera de la piscicultura en España.

En la década del los 60, el proyecto se amplía y comienzan a realizarse actividades relacionadas con la acuicultura, además de incorporar nuevas instalaciones en Navarra y Granada, siendo esta última la más relevante, por un volumen y calidad de sus aguas superior.

Ingredientes

Huevas de esturión, sal, (E-285) .