Caviar Ecológico Excellsius Essence 200gr

Caviar Ecológico Excellsius Essence Riofrio 200 gramos.

¿Qué encontramos en este producto?

Encontramos el primer caviar certificado ecológico del mundo procedente del esturión Acipenser naccarii criado durante más de 18 años con un tamaño tipo "excellsius" de 2,9 a 3,2 mm.

Al estar elaborado sin conservantes podemos descubrir en este caviar ecológico las sensaciones más intensas que un caviar nos puede aportar al paladar.

• Su color es variable desde gris verdoso a gris negro y pardo.
• Sabor complejo e intenso.
• Fresco, sin maduración, 100% ecológico.

Es uno de los productos gourmet de lujo por excelencia. La escasez de producción, además de su sabroso sabor, lo convierten en un aperitivo de lujo.

Caviar de Riofrío

La piscifactoría de Riofrío se remonta a 1955 y nace a partir de la amistad, ya que tres amigos decidieron unirse para crear la primera piscifactoría comercial de España, situada concretamente en Navarra. Resultó una iniciativa llena de visión y valentía, ya que convertiría a la piscifactoría de Riofrío en pionera de la piscicultura en España.

En la década del los 60, el proyecto se amplía y comienzan a realizarse actividades relacionadas con la acuicultura, además de incorporar nuevas instalaciones en Navarra y Granada, siendo esta última la más relevante, por un volumen y calidad de sus aguas superior.

Ingredientes

Huevas de esturión y sal.