Un producto muy cotizado y demandado en la alta cocina, pescado solo 1 mes al año. Con múltiples posibilidades de degustación, también puedes servirlo en ensaladas o directamente de la lata en frío.
Cangrejo de las Nieves al Natural, 120 grs, Peperetes
El cangrejo de las nieves es uno de los productos más cotizados y mejor valorados dentro de la alta cocina. Su compleja pesca en las aguas de Groenlandia y su corto período, tan solo durante el mes de enero, hacen que la carne de este delicado crustáceo alcance un gran valor en las lonjas. A esto, se el une que posee un jugoso sabor lo que fomenta su uso en diferentes elaboraciones o incluso poder degustarlo directamente de la lata.
Como ya hemos indicado, su uso en la cocina es muy variado pero si lo que prefiere es un uso sencillo, le aconsejamos añadirlo en sus ensaladas o degustarlo en frío directamente de su envase.
Elaborada por Peperetes, evoca algo agradable, apetitoso, deseado, sabroso, distinto. Esa es la esencia de nuestros productos y lo que descubrirás en cada una de nuestras latas. Nuestro objetivo es ofrecer una conserva de la mejor calidad, a la altura de los paladares más exquisitos.
El proceso comienza con una rigurosa selección de la materia prima, escogiendo sólo productos frescos en su temporada óptima de consumo, abasteciéndonos en las mejores lonjas gallegas de los pescados y mariscos con las mejores cualidades y tamaños.
De una generación a otra se transmite uno de nuestros grandes secretos: el cuidado en la preparación de cada producto a través de métodos artesanales, ya olvidados en la industria moderna; que sólo un nivel de producción limitado se puede permitir.
Se acompaña todo el proceso de un estricto control de calidad, vigilando tanto la materia prima como la elaboración de cada lata. Nuestros elevados niveles de exigencia nos permiten ofrecer un producto artesano único y de altísima calidad.
Patas y carne de cangrejo, agua y sal.
Elaboración | Artesanal |
Formato | Lata |
Peso Neto | 120 grs |
Peso Escurrido | 92 grs |
Origen | Pontevedra, España |
Salsa | Al natural |
Exclusión de garantías y responsabilidad