Bocartes en Aceite de Oliva 145gr. Angelachu

Bocartes en Aceite de Oliva, 145 gr. Angelachu

¿Qué encontramos en este producto ?

Deliciosos bocartes en aceite de oliva de sabor suave y delicado.

Su elaboración es tradicional, como se hacía antaño. Se utiliza la mejor materia prima, siempre de la mejor calidad, pescado fresco capturado a mano durante su campaña de pesca, el mejor momento.

Se encargan de su preparación manos expertas que miman al detalle cada paso de la elaboración de este excelente manjar, consiguiendo una verdadera delicatessen. 

Perfecto para disfrutar en tostas, ensaladas y con pimientos.

Auténtica labor artesanal

Conservas Angelachu se creó en Santoña a finales de los 90, con la experiencia de cuatro generaciones de profesionales pescaderos y conserveros. Esta empresa familiar sigue el lema de “Auténtica tradición artesana”. En su elaboración buscan la calidad de la materia prima con el pescado de temporada obteniéndolo mediante una captura artesanal manual buscando el tamaño idóneo. Están muy comprometidos con cuidar los procesos originales y tradicionales.

El pescado les llega directamente desde las principales lonjas, seleccionando un pescado fresco de tamaño y calidad idóneos. Ya en la fábrica comienzan con la elaboración artesanal del salazón salando. Cuidan con esmero toda su evolución para conseguir la máxima calidad en sus productos. Después de cumplir el tiempo de maduración elaboran una a una las anchoas mediante el método de sobado a mano, lo que supone mucho trabajo y por tanto un coste superior, pero consiguen una calidad en la anchoa inigualable. Todos sus productos destacan por su impoluta presentación, textura y sabor.

Ingredientes

Bocartes, aceite de oliva y sal.