Esta es nuestra deliciosa receta de Canapé de Queso con Anchoas.

La verdad, personalmente, es una de mis recetas favoritas con Anchoas. Conoce cómo preparar nuestro fabuloso Canapé de Queso con Anchoas.

Puedes elegir entre toda la variedad de Anchoas que tenemos para ti. 

¿Qué ingredientes necesito?

No te voy a mentir: necesitas ingredientes un poco difíciles de conseguir. Pero, con una ida rápida a un supermercado con buen nivel, seguro encontrarás todo lo que necesitas. Te dejamos la lista para hacer varias a la vez:

Ingredientes

• 150 gramos de queso feta
• 50 gramos de queso fresco batido
• 6 anchoas en semiconserva
• Cebollino
• Hierbabuena fresca
• Fresas o fresones
• Semillas de sésamo negro
• Aceite de oliva virgen extra
• Tostaditas para canapé

¿Cómo preparo los Canapés de Queso con Anchoas?

La elaboración es muy sencilla. Simplemente tienes que preparar el relleno y posteriormente rellenar las tostaditas para canapé. Pero, como siempre, te recomiendo leer el proceso con cuidado.

Elaboración

• Pon en un cuenco el queso feta cortado en trozos y luego rompelo con un tenedor hasta obtener unas migas.
• Escurre las anchoas del aceite de la semiconserva y pícalas pequeñas.
• Incorpóralas al recipiente del queso feta.
• Lava y seca la hierbabuena y el cebollino y pícalos. Añádelos al preparado junto al queso fresco batido y mezcla hasta obtener un paté de queso cremoso.
• Reserva en el frigorífico hasta el momento de servir.
• Lava las fresas o fresones y retírales el pedúnculo. Córtalas en láminas no muy finas.
• Sirve una rodaja de fresa junto al paté de feta y anchoa.
• Espolvorea unas semillas de sésamo negro, decora con unas hojitas de hierbabuena o con cebollino.
• Termina con unas gotas de aceite sobre la fruta y el queso.

Emplatado

• Sirve los canapés de queso feta con anchoas y fresas en bandejas en el centro de la mesa.

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