Huevos rellenos con anchoas. Una receta fácil y creativa

¿No sabes qué desayunar hoy? Entonces puedes probar nuestra receta de Huevos gratinados con anchoas y piquillos.

¿Qué ingredientes necesito para los Huevos rellenos con anchoas?

¿Recuerdas tu infancia? Quizá uno de tus platillos favoritos hayan sido los huevos hervidos o rellenos. Esto era muy común en el verano en los campamentos, o también en las vacaciones estivales de todos lados. Pero ahora te quiero presentar una variación más gourmet, que sin duda será excelente para una comida cualquiera

Como siempre, los ingredientes que te pondré son para 4 porciones, por lo que puedes hacer los cálculos necesarios para más o menos personas.

Ingredientes:

• 3 huevos
• 1 lata ade atún
• 1 palito de cangrejo
• 1 lata de anchoas
• mayonesa
• lechuga (opcional)

¿Cómo preparo los Huevos rellenos con anchoas?

Esta receta se hace de la siguiente manera. Sólo sigue los pasos siguientes.

Elaboración:

1. Cogemos un recipiente donde meteremos los huevos hasta que estén cocidos, dejando que hiervan durante unos 10 minutos.
2. Una vez cocidos los huevos, los partimos por la mitad y sacamos las yemas, las cuales iremos depositando en otro recipiente.
3. Al bol donde tenemos las yemas le añadimos el atún, habiendo quitado previamente el aceite, el palito de cangrejo, cortado a taquitos pequeños, y una cucharada sopera de mayonesa. A continuación, mezclamos todo.
4. Añadimos una porción de la mezcla anterior a cada huevo. Y finalmente colocamos la anchoa encima. Y.. ¡listo

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Fotografía | Cookpad