La feria de Santoña rendirá su homenaje a las mujeres de la Anchoa

Este es el primer año en la creación de este premio, que reaera en las mujeres que estén en activo trabajando o retiradas pero que hayan pasado gran parte de su trabajo en el sector de la anchoa. Con este reconocimiento se pone de manifiesto la gran aportación que realizan las mujeres conserveras en tal artesanal producto.

Un reconocimiento que lleva por nombre “Dama de la Anchoa”, una distinción que hace ver que gran parte de este laborioso producto se realiza a mano, con delicadeza y con manos especialistas de la región de Cantabria, la cual aporta ese coste algo superior a los demás productos realizados fuera del país, pero que cuando ponemos una al lado de otra no solo se distinguen en el precio, estas mujeres hacen que las anchoas hechas así sean un majar en su boca.

Dentro de la presentación a cargo de la consejera de Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural, Blanca Martínez, la alcaldesa de Santoña, Milagros Rozadilla , y la edil de Turismo, Pilar Argos ,enmarcada en la XV Feria de la Anchoa de Santoña, se informara en las próximas semanas de la primera ganadora de este premio.

Siguiendo el marco de la Feria de la Anchoa de este año 2014 en la villa marinera de Santoña entre los días 1 y 4 de Mayo se expone una programación que incluye un mayor atractivo gastronómico, turístico y cultural. Como siempre los asistentes podrán degustar anchoas de Santoña en los distintos expositores, talleres infantiles y se conocerán los nuevos sello de la anchoa denominados de “calidad controlada”