Anchoas del Cantábrico Serie limitada 180 grs, Del Ponto

Anchoas del Cantábrico Serie Limitada lata 180 grs

¿Qué encontramos en esta lata de anchoas limitada de Del Ponto?

Una anchoa del Cantábrico elaborada de forma manual, a mano, sin espinas y de gran calidad. Perfecta para una ocasión donde hay varios comensales o personas que les gusten las anchoas, son 26 filetes aprox. Y se recomienda abrir y terminar lo antes posible, sino se van resecando.

Son unas anchoas elaboradas con bocartes del Cantábrico de la costera de primavera, el mejor valorado del mercado, con una limpieza a mano de una a una para no encontrar espinas molestas y una calidad precio inmejorable.

Acerca de las Anchoas Serie Limitada 180gr de Del Ponto:

Seleccionamos el bocarte de la mejor calidad en las lonjas, el bocarte de costera de primavera y pescado al alba, para comenzar con un proceso de limpieza y preparación con la mejor pesca. Con la mejor pesca seleccionada del mar Cantábrico y su posterior preparación comienza el proceso de salazón, donde debidamente preparado el pescado estará 1 año y será revisado cada 2 meses para adquirir los mejores matices una vez finalice el proceso.

Conservas Del Ponto

Conservas Del Ponto nace con la clara filosofía de apostar por el buen producto, por nuestro producto, un producto artesano, elaborado con nuestros ingredientes que son de la máxima calidad y siguiendo los procesos tradicionales y artesanales de elaboración.

El ingrediente, la elaboración, la tradición y la calidad la tenemos, nuestro trabajo ahora es juntar lo todo, ponerlo en lo más alto y llegar arriba donde el producto gastronómico de nuestro país se merece. Seleccionamos cuidadosamente desde el origen y durante todo el proceso hacemos un seguimiento especial para que nuestros productos sean de la máxima calidad, cuidando todo el desarrollo de elaboración. Más de 30 años en el sector de la conserva nos ayuda a conocer el buen producto, ahora nos toca ponerle en la posición que se merece.

Descripción del envase

Encontramos unos 26 filetes de anchoas artesanales, divididos en dos capas separados por una hoja de papel alimentario, el tamaño de la anchoa el del diámetro de la propia lata.

La pandereta en sus diferentes tamaños suele albergar anchoas de mayor tamaño que los formatos de cristal de sus mismas características debido a la mejor colocación del filete en forma horizontal.

Los formatos de pandereta son ideales para una perfecta degustación de este exquisito majar ya que siempre se mantendrá un nivel óptimo de aceite que cubre la anchoa a medida que se consume y así no se llega a secar.

Los mayores peligros de la anchoa son la luz, el calor y el oxígeno, por lo cual los formatos en lata son los más adecuados para un perfecto estado de conservación de sus propiedades.

¿Cómo degustar las Anchoas en Aceite de Oliva?

Para disfrutar de las anchoas hay que sacar la lata del frigorífico unos 20 minutos antes de que se vaya a consumir, de modo que la sal y el aceite se disuelvan por completo (se solidifican al estar en frío) y se pueda disfrutar de su máximo sabor.