Anchoas de Santoña en Aceite de Oliva 50 grs. Carlanmar


CARANCH50

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Descripción

Anchoas del Cantábrico, elaboración tradicional, tamaño pequeño, en aceite de oliva. Muy exclusivas de producción limitada.

¿Qué encontramos en este producto?

Anchoas en formato de 50 grs, siendo el tamaño del filete pequeño. Muy exclusivas. Se encuentran entre las mejores del mercado. Por su cuidada y delicada elaboración son anchoas de edición limitada, que dejan de prepararse durante la conserva del bonito. Su excelente sabor, presentación y limpieza hacen que se situen entre las mejores anchoas. Elaborado con la mejor materia prima, procedente de la costera de primavera, y con métodos artesanales cuidando cada filete.

  • Elaboración artesanal. Sobado a mano.
  • Un sabor y textura únicos.
  • Una auténtica delicatessen.
  • En su punto de sal.
  • Edición limitada

Un verdadero placer para nuestro paladar, no se puede perder la oportunidad de disfrutar de esta maravilla de la gastronomía.

“Lo mejor del cantábrico”

Conservas Carlanmar se creó en 1998 por Manuel Lanza, cuando la conservera en la que llevaba trabajando toda la vida cerró. Por este motivo con el apoyo y la ayuda de su esposa y su hijo decidió crear su propia conservera para ofrecer la mayor calidad, dedicándose a la elaboración artesanal de la anchoa y el bonito.

Es una empresa pequeña que presta una minuciosa atención en cada detalle de los pasos a seguir para una elaboración perfecta, artesanal y cuidadosa, desde que adquieren la materia prima, siempre escogiendo el mejor ejemplar del cantábrico y en la mejor costera, pasando por la elaboración de la salmuera, dedicando especial interés en la sal, hasta el último paso colocando las anchoas en sus latas.

Para su elaboración utilizan técnicas tradicionales y artesanales, sobado a mano, consiguiendo así la mejor calidad. Durante la costera del bonito, julio, dejan de preparar anchoas, para centrar todos sus esfuerzos en esta costera y conseguir la máxima calidad. Por esto es una empresa que tiene unidades limitadas, siendo muy exclusiva.

Esta conservera se encuentra entre las mejores, siendo una de las más reconocidas por su calidad.

Popiedades: comer bien es rico, saludable y te hace sentir bien y feliz.

Las anchoas son ricas en omega-3, que ayuda a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos plasmáticos, también aumentando la fluidez de la sangre., previniendo trombos y coágulos.

Ricas en vitaminas B2, B3, B6, B9 y B12 todas ellas con importantes funciones. Vitaminas liposolubles como la A y la D, contribuyendo a la regeneración de tejidos y piel, favoreciendo la resistencia a las infecciones, y necesaria para el desarrollo del sistema nervioso y visión nocturna. La vitamina D ayuda a los niveles de calcio en sangre y favorece su absorción y fijación. Minerales, magnesio y yodo.

Descripción del envase

Es el formato ideal para un aperitivo. Perfecto para disfrutar en cualquier momento solo o acompañado y recuperar los sabores de siempre. Los mayores peligros de la anchoa son la luz, el calor y el oxigeno, por lo cual los formatos en lata son los más adecuados para un perfecto estado de conservación de sus propiedades.

 
Características
Origen del BocarteEngraulis Encrasicolus (anchoa del cantábrico)
Ubicación de la conserveraSantoña (Cantabria) España
ElaboraciónSobado a mano
Comensales1/2 comensales
Filetes6/8 Filetes de anchoa
Tamaño de la AnchoaPequeña
AceiteOliva
FormatoOctavillo
Peso Neto50 grs
Peso Escurrido29 grs
 
CONSEJOS

Las anchoas siempre deben de conservarse en el frigorífico hasta su degustación, una vez queramos disfrutar de estas, las sacaremos unos 15-20 minutos antes para que a temperatura ambiente el aceite y la sal se disuelvan de su posible solidificación a causa del frío.

Las anchoas deben abrirse y consumirse en su totalidad, la luz y el aire irán resecando las anchoas sobrantes y no estarán en las mismas condiciones que las primeras.

Siempre que sea posible una anchoa se conserva y se presenta mejor en formato de lata, más caducidad, mejor presentada por su forma horizontal que a la hora de colocarla es mejor.

En la lata no la afecta ni la luz, ni el aire y los vahos que se pueden generar en un tarro de cristal.

 
GARANTÍAS
  • Nos gusta hacer las cosas bien, por ello nos implicamos con cada cliente, en que este satisfecho de probar magníficos productos y todo llegue en perfectas condiciones.
  • Nuestra tienda gourmet lleva desde el 2012 entregando pedidos en España y Europa.
  • Hacemos llegar productos artesanos desde su origen a su casa en 24-72 horas.
  • Envíos normales, refrigerados y urgentes.
  • Si algo sale mal lo solucionamos pongase en contacto nosotros y lo resolvemos.

Exclusión de garantías y responsabilidad

  • Los fabricantes puede que modifiquen la composición de los productos y por ello te recomendamos que siempre leas las etiquetas, con los consejos y advertencias que viene en sus respectivos envases, lee estos y las instrucciones antes de consumirlos así tendrás la información más detallada y actual del mismo
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Basado en 21 opiniones del cliente

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Ordenar opiniones por :

Ricardo M. publicado el 12/12/2019 tras la compra hecha el 29/11/2019

5/5

Extraordinarias en calidad, sabor...

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Jose Ángel T. publicado el 12/12/2019 tras la compra hecha el 01/12/2019

5/5

muy buenas ,no saladas y sin espinas

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Teresa M. M. publicado el 06/12/2019 tras la compra hecha el 25/11/2019

5/5

Algo saladas

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Miguel I. publicado el 18/11/2019 tras la compra hecha el 31/10/2019

4/5

Buenas, pero me han decepcionado un poco, por la textura.

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Teodoro R. publicado el 18/11/2019 tras la compra hecha el 31/10/2019

5/5

Muy buena relación calidad precio.

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Jordi P. publicado el 04/11/2019 tras la compra hecha el 23/10/2019

3/5

Mismos defectos que el comentario anterior teniendo en cuenta que el tamaño es más pequeño y el precio de más bajo

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Gabriel G. publicado el 28/10/2019 tras la compra hecha el 06/10/2019

4/5

Siempre han sido para mí las anchoas más limpias en espinas y piel. No pongo 5 estrellas por que esta vez vienen fuertes, saben mucho a salazón. Habrá que dejarles un tiempo sin abrir para que suavicen en el aceite.

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Manuel Jose L. publicado el 12/10/2019 tras la compra hecha el 01/10/2019

5/5

De las mejores anchoas que he comido. Un placer en la boca

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Marino F. publicado el 10/10/2019 tras la compra hecha el 27/09/2019

3/5

Me gustaron bastante más mi compra anterior. Angelachu.

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Tomas G. publicado el 21/08/2019 tras la compra hecha el 07/08/2019

5/5

Excepcionales, como siempre.

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