Aceitunas Gordal sin Hueso Aliñadas con Aceite ahumado y Pimentón, 130g

Aceitunas Gordal Pimentón Sin Hueso con Aceite de Oliva Ahumado 130 g Finca La Barca

Descubre: Aceitunas Gordal Pimentón 130 g Finca La Barca

Las aceitunas Gordal Pimentón sin hueso de nuestra finca son una selección de aceitunas gordal de gran tamaño y pulpa carnosa. Estas aceitunas verdes se deshuesan cuidadosamente y se marinan con un aceite de oliva virgen extra ahumado y un toque de pimentón de La Vera, lo que crea un equilibrio perfecto entre el sabor ahumado y las notas especiadas. El resultado es una experiencia gourmet que resalta la frescura natural de las aceitunas y aporta una textura firme y jugosa.

Uso y Maridajes: Aceitunas Gordal Pimentón

Estas aceitunas son muy versátiles en la cocina. Puedes disfrutarlas de distintas maneras:

• Servidas como aperitivo o tapa, acompañadas de regañás, pan artesano o frutos secos.
• En pinchos o brochetas combinadas con queso, embutidos o anchoas.
• Como guarnición en ensaladas mediterráneas, platos de pasta fría o bowls de legumbres.
• Añadidas a salsas o aliños para aportar un toque ahumado y ligeramente picante.
• Para acompañar carnes a la brasa, pescados al horno o platos de arroz.

Elaboración, Maduración y Comercialización

Las aceitunas gordal se recolectan en su punto óptimo de maduración, cuando presentan su característico tamaño grande y carne firme. Se lavan y deshuesan cuidadosamente para mantener su integridad. A continuación se maceran en una mezcla de aceite de oliva virgen extra ahumado — elaborado con aceitunas Arbequina y ahumado con madera de encina — y pimentón de La Vera. Este aderezo se complementa con trozos de pimiento rojo, ajo y una pizca de sal. Tras la maceración, las aceitunas se envasan en tarros de 130 g que conservan su frescura y sabor hasta el momento de abrirlos. No llevan gluten y son aptas para dietas veganas. Se recomienda refrigerar el tarro una vez abierto y consumir en los días siguientes.

Historia y Origen

La variedad Gordal es originaria de Andalucía, conocida por el tamaño de sus frutos y su textura carnosa. Finca La Barca combina esta aceituna con productos emblemáticos de Extremadura como el pimentón ahumado de La Vera y el aceite de oliva ahumado, creando un aperitivo que fusiona lo mejor de dos regiones. Esta receta recupera la tradición de aliñar aceitunas en casa con especias y aceite, adaptándola a un formato gourmet moderno.

Características:

• Peso neto: 130 g.
• Variedad: aceituna Gordal verde deshuesada.
• Aderezo: aceite de oliva virgen extra ahumado (10%), pimentón de La Vera, pimiento rojo y ajo.
• Sabor y aroma: equilibrio entre ahumado, especiado y la frescura de la aceituna; textura firme y carnosa.
• Presentación: tarro de vidrio con tapa metálica para preservar la calidad.
• Alérgenos: sin gluten; puede contener trazas de sulfitos.
• Conservación: mantener en lugar fresco y seco; refrigerar y consumir en 5 días tras abrir.
• Origen: España (Andalucía y Extremadura).

Preguntas frecuentes sobre las Aceitunas Gordal Pimentón 130 g:

¿Qué hace especiales a estas aceitunas? La combinación de aceitunas gordal deshuesadas con aceite de oliva ahumado y pimentón de La Vera crea un equilibrio único entre sabor ahumado y especiado, conservando la textura carnosa de la variedad Gordal.

¿Cómo consumirlas? Puedes disfrutarlas solas como aperitivo, en pinchos con quesos y embutidos, o incorporarlas en ensaladas y platos de pasta y arroz para aportar un toque ahumado y mediterráneo.

¿Contienen gluten? No, son aptas para personas con intolerancia al gluten y para dietas veganas.

¿Cuánto duran una vez abiertas? Se recomienda refrigerar el tarro después de abrirlo y consumir las aceitunas en un plazo de 5 días para disfrutar de su máximo sabor.

¿En qué platos pueden usarse? Son ideales para aperitivos, pinchos, ensaladas, platos de carne a la brasa, pescados al horno y arroz, así como para aromatizar salsas y vinagretas.