Los Pasiegos de Diego: sobaos y quesada elaborados a diario con leche y mantequilla 100% de su ganadería, horneados en dos fases para lograr su textura única. Mejores Sobaos Pasiegos de Cantabria (2025, 2023, 2022, 2019, 2018) y Great Taste 2021. Descubre también sus helados artesanos.
Hablar de sobaos, quesada y helados es hablar de Cantabria. En Los Pasiegos de Diego seguimos la receta de la abuela y utilizamos leche y mantequilla de vaca de nuestra propia ganadería para asegurar un sabor inconfundible.
El secreto de un gran sobao está en la mantequilla. Elaboramos nuestros Sobaos Pasiegos (IGP) con mantequilla, harina de trigo, azúcar y huevo de la mejor calidad y un horneado en dos fases que potencia su aroma a mantequilla, su dulzor y su esponjosidad. Reconocimientos: Mejores Sobaos Pasiegos de Cantabria en 2025, 2023, 2022, 2019 y 2018; 1 estrella Great Taste Awards 2021.
Elaborada diariamente de manera artesanal con leche 100% de vaca y horneado en dos fases para lograr sus dos texturas características. Envasada de forma tradicional para que la recibas fresca, lista para disfrutar.
En nuestro obrador elaboramos a diario helados artesanos con leche de nuestra granja y materias primas seleccionadas: helado de Sobao Pasiego, helado de Quesada Pasiega, queso, dulce de leche, avellana y más sabores en continua evolución.
Conocidos como los pasiegos de Hoznayo, nuestros orígenes se remontan a los años 70, cuando la familia, llegada de los Valles Pasiegos, abrió un pequeño bar y casa. En 1978 comenzaron a elaborar sobaos y quesadas con la receta familiar. Más de 40 años después seguimos fieles a la tradición, elaborando de forma artesanal en nuestro obrador.
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