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1 Pata de Pulpo Cocido en su Jugo, envasada al vacío. 200 Grs

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Pulpo de la mejor calidad, referencia Japón 1ª. Cocido en su jugo de una forma exclusiva que le aporta la jugosidad y sabor de un buen pulpo cocinado en Galicia. Directo de Galicia tu hogar

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Descripción

1 Pata de Pulpo Cocido en su Jugo, envasada al vacío. 200 Grs

1 Pata de Pulpo Cocido en su jugo de calidad Japón

Posiblemente uno de los mejores Pulpos Cocidos en su Jugo. Pulpo cocido al vapor en su propio jugo.

3 buenas razones para disfrutar del mejor pulpo cocido.

  1. La sabiduría y la experiencia de las "Pulpeiras"
  2. Pulpo de máxima calidad
  3. Un método de cocción que potencia y conserva el producto.
  4. Pulpo cocido 100% natural, sin necesidad de agua.

Un gran producto del resultado de varias generaciones a Pulpeiros de Ourense, que realizando muchas pruebas han obtenido un Pulpo al vacío difícil de distinguir con uno recién cocido.

Destaca por:

  • La mejor calidad Japón 1ª
  • Pescado en las mejores zonas del Mundo y de forma artesanal
  • Su elaboración y cocción lo hacen destacar por su sabor intenso, yodado y textura melosa

El peso que damos, es la cantidad que introducimos a cocer, y una vez cocido se divide en carne y jugo, siendo los dos pulpo.
La merma acompaña a cualquier pulpo cocido, y como es normal forma parte del precio del kilo, no existe ningún cocedero que pueda evitar ese coste y siempre va repercutido en el precio que se le facilita al cliente.
La merma del pulpo ( jugo ) siempre se paga.

Calidad desde su origen a tú casa (su historia).

A Pulpeira

Somos la continuación del oficio familiar de “pulpeira” , que nuestras antepasadas ejercieron en las ferias y fiestas de Galicia hace ya más de 100 años. Desde 2014 “A Pulpeira” une la tradición pulpera de los vecinos de la pequeña aldea , de Arcos, O Carballiño , a la cocción inventada por el George Pralus, desarrollando la cocción en vacío y en vapor del pulpo.
Como “pulpeiras” que somos nos marcamos una misión, cocer el pulpo, logrando potenciar todo su sabor y calidad.

Se trata de una empresa que en sus inicios se dedicaba a llevar por los pueblos y ferias de Galicia el pulpo que se degustaría en ellas. Sus inicios como empresa de frigoríficos para poder almacenar y congelar Pulpo que después distribuían por restaurantes y pueblos dio origen a una mediana empresa comercializadora del mejor pulpo el de categoría” Japón”.

A Pulperia sorprende con su nueva línea de pulpo cocido, grandes restaurantes estrellas Michelin ofrecen su producto por todo el país y se rinden a un producto con tanta calidad como el recién cocido. Este pulpo es simplemente cocido en su propio jugo a temperaturas y tiempos adecuados para ofrecer un plato exquisito.

Propiedades del pulpo

  • Es una rica fuente de vitamina B2, B3, B12, potasio y selenio.
  • Remedio para combatir enfermedades como el asma, la arteriosclerosis, la bronquitis, la arritmia cardiaca, la dismenorrea, el eczema, la degeneración muscular, la insuficiencia pancreática, el raquitismo y muchas otras enfermedades.
  • Fuente de taurina que ayuda a reducir el colesterol de los vasos sanguíneos, por lo tanto, previene la formación de coágulos de sangre en el cuerpo.
  • Ayuda a combatir la deficiencia de vitamina y reduce aún más las posibilidades de desarrollar ceguera nocturna.
  • Rica en zinc que ayuda a nuestro organismo a luchar contra los metales nocivos y los minerales que se encuentra en la comida que ingerimos.

Pulpo : molusco cefalópodo, del cual existen más de 300 especies, algunas no comestibles, siendo la más apreciada el Octopus Vulgaris. Su sabor, textura y color hacen que sea el más apreciado. Aunque su pesca se realiza en varias zonas del planeta hay dos que destacan por encima de todas, Dajla ( Sahara Occidental ) y Nouâdhibou ( Mauritania ) , donde la calidad de sus aguas ayudan a la abundancia de la especie. La pesca de pulpo en estas zonas se realiza a pocos metros de la costa, de una forma artesanal, utilizando nasas y no otros métodos.

Ingredientes

Pulpo, agua y sal

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Detalles del producto
APULPE004

Ficha técnica

Elaboración
Cocido en su jugo
Comensales
3/4 Comensales
Formato
Envasado al vacío
Peso Neto
200 grs
Conservación
menos de 5º
Opiniones

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