Sardinas Portuguesas en Aceite de Oliva y Piri-Piri 120gr

Portugiesische Sardinen in Olivenöl und Piri-Piri, 120 g

Entdecke: Portugiesische Sardinen in Olivenöl und Piri-Piri, 120 g

Diese portugiesischen Sardinen verkörpern das Wesen der traditionellen Konservenkultur von Matosinhos, einer Region mit jahrhundertelanger Geschichte, geprägt vom Meer, den Compostela-Pilgern und einem bis heute lebendigen Handwerk. Hergestellt aus Sardina pilchardus von außergewöhnlicher Qualität, werden sie in Olivenöl eingelegt und mit Piri-Piri aromatisiert. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Geschmack zwischen mariner Intensität und einer leicht pikanten Note – ein authentisches und natürliches Produkt.

Verwendung und Kombinationen: Portugiesische Sardinen in Olivenöl und Piri-Piri

Ideal pur oder in frischen mediterranen Gerichten:

• Auf geröstetem Brot mit Tomate und frischen Kräutern
• In warmen Salaten mit Kartoffeln und roter Zwiebel
• Als Vorspeise mit Sauerteigbrot und Oliven
• In Pasta- oder Reisgerichten mit Gemüse

Herstellung, Reifung und Vermarktung

Die Sardinen werden im Hafen ausgewählt und von Hand gereinigt. Sie werden in Olivenöl und Piri-Piri eingelegt – ganz ohne Zusatzstoffe. Diese traditionelle Herstellung wurde von der ersten Konservenfabrik übernommen, die 1896 in Matosinhos von Joaquim Ferreira Pedro Luças gegründet wurde. Sein Erbe lebt heute weiter durch Handarbeit, Qualität und Tradition. Abgefüllt in einer 120-g-Dose, die optimale Haltbarkeit und Geschmack garantiert.

Geschichte und Herkunft

Matosinhos besitzt ein reiches kulturelles Erbe, das mit dem Meer, den Jakobs­pilgern und der jahrhundertealten Konserventradition verbunden ist. Bis zum 19. Jahrhundert war es eine landwirtschaftliche Region, doch die Nähe zum Meer und zum Handel brachte Bedeutung und Wachstum. 1896 wurde hier die erste Fischkonservenfabrik gegründet – die Geburtsstätte einer der ikonischen Marken Portugals. In der Blütezeit wurden bis zu 100.000 Dosen jährlich produziert, stets in traditioneller Handarbeit und mit dem Vertrauen renommierter Kunden wie dem Clube Naval Setubalense.

Eigenschaften:

• Format: 120-g-Dose (90 g Abtropfgewicht)
• Zutaten: Sardinen (70%), Olivenöl (28%), Piri-Piri (2%), Salz
• Ursprung: Matosinhos, Portugal (EU)
• Allergene: Fisch
• Lagerung: Kühl und trocken; nach dem Öffnen bis zu 2 Tage im Kühlschrank
• Geschmack: Maritim, ausgewogen, leicht pikant
• Weitere Angaben: Ohne Zusatzstoffe; Haltbarkeit 5 Jahre
• Nährwerte pro 100 g Abtropfgewicht: 195 Kcal | 11 g Fett | 2,2 g gesättigt | 0 g Kohlenhydrate | 40 g Eiweiß | 1 g Salz

FAQ – Portugiesische Sardinen in Olivenöl und Piri-Piri:

Sind sie verzehrfertig? Ja, direkt aus der Dose genießbar.

Müssen sie erhitzt werden? Nein, sie sind servierfertig.

Für Kinder oder ältere Menschen geeignet? Ja, außer bei Fischallergie.

Wie aufbewahren nach dem Öffnen? In einen geschlossenen Behälter umfüllen und bis zu 2 Tage kühlen.