Ragouts von Ente, handwerker , 130 grs

Entdecke: Handwerkliche Enten-Rillettes

Handwerkliche Enten-Rillettes werden aus langsam gegartem, fein zerfasertem Entenfleisch hergestellt – zart, aromatisch und voll im Geschmack. Eine traditionelle Delikatesse, ideal für Gourmet-Momente oder die alltägliche Küche.

Obwohl sie in Spanien wenig bekannt sind, produziert Katealde diese Spezialität seit Jahren – jetzt kannst du sie zu Hause genießen.

Verwendung & Pairing

• Auf Toast, Baguette oder Sauerteigbrot genießen.
• Ideal für warm oder kalt servierte Salate.
• Köstlich in Pasta, Empanadas oder Gourmet-Sandwiches.
• Passt hervorragend zu Gewürzgurken, karamellisierten Zwiebeln oder Apfelkompott.

Handwerkliche Herstellung

Katealde folgt traditionellen Methoden. Auf den Höfen in Alsasua (Navarra) werden die Enten freilaufend gehalten und mit Mais gefüttert, was höchste Qualität gewährleistet.

Das Fleisch wird langsam gegart, um seine charakteristische Zartheit zu erzielen. Jede Charge wird in begrenzten Mengen produziert.

Zutaten

Entenfleisch 60 %, Entenfett 10 %, Schweinefleisch, Salz, natürliche Gewürze.
*Ohne Gentechnik.

Eigenschaften

• Marke: Katealde
• Format: 130 g
• Herkunft: Alsasua (Navarra, Spanien)
• Herstellung: Handwerklich, limitierte Produktion
• Textur: Zart, faserig, schmelzend
• Geschmack: Vollmundig, authentisch, traditionell

Engagement für Tradition

Katealde setzt auf handwerkliche Herstellung, Tierwohl und natürliche Zutaten – für Produkte, die Navarra authentisch widerspiegeln.

Häufige Fragen

Wie servieren? Zimmertemperatur, auf Toast oder als Beilage.

Für Rezepte geeignet? Ja, perfekt für Salate, Pasta oder Gourmet-Sandwiches.

Glutenfrei? Keine glutenhaltigen Zutaten, aber nicht zertifiziert.