Portugiesische Sardinen in Olivenöl und Zitrone, 120 g

Portugiesische Sardinen in Olivenöl und Zitrone, 120 g

Entdecke: Portugiesische Sardinen in Olivenöl und Zitrone, 120 g

Diese portugiesischen Sardinen verkörpern das Wesen der traditionellen Konservenkultur von Matosinhos, einer Region mit jahrhundertelanger Geschichte, die eng mit dem Meer, den Compostela-Pilgern und einem lebendigen Handwerkserbe verbunden ist. Hergestellt aus hochwertiger Sardina pilchardus, werden sie in Olivenöl confiert und mit natürlicher Zitrone verfeinert – ein frisches, ausgewogenes und charaktervolles Geschmacksprofil. Ein authentisches Produkt ohne Konservierungsstoffe, bereit zum Genießen.

Verwendung und Pairings: Portugiesische Sardinen in Olivenöl und Zitrone

Ideal pur oder in mediterranen Gerichten:

• Auf Toast mit geriebenen Tomaten und Zitronenzeste
• In frischen Salaten mit Rucola, Gurke und roter Zwiebel
• Als Vorspeise mit Bauernbrot und Oliven
• In kalten Pastagerichten mit Gemüse und Kräutern

Herstellung, Reifung und Verarbeitung

Die Sardinen werden im Hafen von Hand ausgewählt und nach der traditionellen Methode der 1896 gegründeten Konservenfabrik verarbeitet. Sie werden in Olivenöl und Zitrone ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel confiert und behalten so ihren natürlichen Geschmack. Abgefüllt in eine 120-g-Metallbüchse für optimale Haltbarkeit.

Geschichte und Herkunft

Matosinhos besitzt ein reiches maritimes und kulturelles Erbe. Bis ins 19. Jahrhundert war es eine landwirtschaftliche Region, doch seine Meeresverbindung, Handelsrouten und der Jakobsweg förderten seine Entwicklung. 1896 entstand hier die erste Fischkonservenfabrik, Ursprung einer der bekanntesten Marken des Landes. In ihrer Blütezeit produzierte sie bis zu 100.000 Dosen pro Jahr und gewann das Vertrauen anspruchsvoller Kunden wie des Clube Naval Setubalense.

Eigenschaften:

• Format: 120-g-Dose (90 g abgetropft)
• Zutaten: Sardinen (70%), Olivenöl (25%), Zitrone (4%) und Salz
• Herkunft: Matosinhos, Portugal (EU)
• Allergene: Fisch
• Lagerung: Kühl und trocken; nach dem Öffnen im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar
• Geschmack: Maritim, frisch, leicht zitronig
• Weitere: Ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe; 5 Jahre Haltbarkeit
• Nährwerte pro 100 g abgetropft: 204 Kcal | 12 g Fett | 3 g gesättigt | 0 g Kohlenhydrate | 24 g Eiweiß | 0,5 g Salz

Häufige Fragen zu Portugiesischen Sardinen in Olivenöl und Zitrone:

Sind sie verzehrfertig? Ja, direkt nach dem Öffnen genießbar.

Müssen sie erhitzt werden? Nein, sie sind sofort verzehrfertig.

Für Kinder und ältere Personen geeignet? Ja, außer bei Fischallergie.

Wie aufbewahren nach dem Öffnen? In einen geschlossenen Behälter geben und bis zu 2 Tage kühlen.