Pate Berg Paprika de Ezpeleta , 130 grs

Entdecke: Bergpaté mit Piment d’Espelette

Das Bergpaté mit Piment d’Espelette ist eine handwerkliche Spezialität, die den intensiven Aromen der navarrischen Tradition huldigt. Hergestellt aus Schweinebacke und Schweineleber, bietet es eine rustikale, zugleich cremige Textur, verfeinert durch die aromatische und mild scharfe Note des Piment d’Espelette.

Zimmerwarm serviert, entfalten sich Aroma und Geschmack voll und sorgen für ein unwiderstehliches Gourmet-Erlebnis.

Verwendung und Pairing

• Auf rustikalem Brot oder Toast als Vorspeise genießen.
• Kombinieren mit Feigenmarmelade oder karamellisierten Zwiebeln für süßen Kontrast.
• Passt gut zu jungem Navarra-Rotwein oder trockenem Cidre.
• Ideal für Charcuterie-Platten und Gourmet-Präsentkörbe.
• Vor dem Servieren leicht temperieren.

Handwerkliche Herstellung

Nach Art französischer campagne-Patés wird dieses Paté aus ausgewählten Zutaten hergestellt: Schweinebacke, Schweineleber, Ei, Piment d’Espelette (0,5 %), Salz, Zucker und natürliche Gewürze.

In kleinen, kontrollierten Chargen produziert, garantiert es höchste Qualität.

Geschichte und Herkunft: Katealde

Hergestellt von Katealde, einem Produzenten aus Navarra, der Tradition, Qualität und Nachhaltigkeit vereint. Ihre Produkte entstehen aus sorgfältig ausgewählten Rohstoffen und traditionellen Verfahren.

Katealde beteiligt sich zudem an europäischen F&E-Projekten, die Innovation mit gastronomischer Authentizität verbinden.

Zutaten

Schweinebacke, Schweineleber, Ei, Piment d’Espelette (0,5 %), Salz, Zucker, natürliche Gewürze.

Eigenschaften

• Marke: Katealde
• Herkunft: Navarra (Spanien)
• Herstellung: Handwerklich, limitierte Produktion
• Geschmack: Intensiv, aromatisch, mild pikant
• Textur: Rustikal, cremig, geschmeidig

Häufig gestellte Fragen

Temperieren vor dem Servieren? Ja, verstärkt Aroma und Geschmack.

Bestes Brot dazu? Rustikales Landbrot, Sauerteigbrot oder dünner Toast.

Eignet sich für Gourmet-Geschenkkörbe? Definitiv.