Makrelenfilets in Senfsauce, 120 g

Makrelenfilets in Senfsauce, 120 g

Entdecke: Makrelenfilets in Senfsauce, 120 g

Diese Makrelenfilets stehen für die Konservierungstradition von Matosinhos, einer portugiesischen Region mit jahrhundertelanger Geschichte, die tief mit dem Meer, dem Jakobsweg und einer lebendigen handwerklichen Tradition verbunden ist. Hergestellt aus hochwertiger Scomber japonicus Makrele, werden sie mit einer ausgewogenen, aromatischen Senfsauce kombiniert, die einen milden, leicht süßen und würzigen Geschmack verleiht. Ein authentisches Produkt, frei von Konservierungsstoffen und perfekt für jede Gelegenheit.

Verwendung und Serviervorschläge: Makrelenfilets in Senfsauce

Ideal pur oder in schnellen, frischen Rezepten:

• Auf Toast mit Gewürzgurken und roter Zwiebel
• In Salaten mit gekochten Kartoffeln, Ei und Rucola
• Als Vorspeise mit Bauernbrot und Oliven
• In kalten Pasta- oder Reisgerichten mit Gemüse

Herstellung, Reifung und Vertrieb

Die Makrelen werden im Hafen von Hand ausgewählt und nach dem traditionellen Verfahren verarbeitet, das von der ersten Konservenfabrik stammt, die 1896 von Joaquim Ferreira Pedro Luças gegründet wurde. Sie werden in traditioneller Senfsauce gegart und in 120 g Dosen abgefüllt – ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel. Das Format garantiert eine optimale Haltbarkeit und authentischen Geschmack.

Geschichte und Herkunft

Matosinhos hat eine starke historische Verbindung zum Meer. Obwohl es jahrhundertelang ein landwirtschaftliches Gebiet war, förderten seine Beziehung zur Fischerei, zum atlantischen Handel und zum Jakobsweg seine Entwicklung. 1896 wurde dort die erste Fischkonservenfabrik gegründet, deren Produktion später über 100.000 Dosen jährlich erreichte – stets mit handwerklichen Methoden und dem Vertrauen renommierter Kunden wie des Clube Naval Setubalense.

Eigenschaften:

• Format: 120 g Dose (90 g Abtropfgewicht)
• Zutaten: Makrele (75%), Senf (17%), Sonnenblumenöl, Essig und Gewürze (enthält Sulfite)
• Herkunft: Matosinhos, Portugal (EU)
• Allergene: Fisch; enthält Sulfite
• Lagerung: Kühl und trocken lagern; nach dem Öffnen im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar
• Geschmack/Intensität: Meerig, cremig und leicht pikant
• Sonstiges: Ohne Konservierungsstoffe; 5 Jahre Haltbarkeit
• Nährwerte pro 100 g Abtropfgewicht: 204 Kcal | 11 g Fett | 2,5 g gesättigt | 1,4 g Kohlenhydrate | 24 g Eiweiß | 1,3 g Salz

Häufig gestellte Fragen zu Makrelenfilets in Senfsauce:

Sind sie verzehrfertig? Ja, direkt aus der Dose genießbar.

Müssen sie erhitzt werden? Nein, sie sind sofort servierbereit.

Sind sie für Kinder und ältere Menschen geeignet? Ja, außer bei Fischallergien.

Wie lagert man sie nach dem Öffnen? In einen luftdichten Behälter umfüllen und bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.