Kirschen in Brandy, 350 g

Kirschen in Aguardiente 350 g – Prada a Tope

Entdecken: Handwerkliche Kirschen in Aguardiente aus El Bierzo

Die Kirschen in Aguardiente von Prada a Tope werden seit 1972 nach demselben traditionellen Verfahren hergestellt. Verwendet werden Kirschen der Bierzo-Sorte „Francesa oder Napoleón“, sorgfältig von Hand ausgewählt und verarbeitet.

Die Rohware: Kirschen aus El Bierzo

Die Früchte stammen von lokalen Bauern, und es wird stets ein Preis bezahlt, der über dem Marktwert liegt, um höchste Qualität zu garantieren.

Ein Einzigartiger, Vollständig Handwerklicher Prozess

Der Ablauf umfasst:

• Gründliches Waschen.
• Manuelles Entfernen der Stiele.
• Auswahl und Einlegen in Glasbehälter.
• Im Glas befinden sich bereits Zucker, Zimt, Kaffee, Minze und Sternanis.
• Danach werden sie vollständig mit 50º Aguardiente aufgefüllt.

Die Gläser müssen mindestens ein Jahr ruhen. Während dieser Zeit nimmt der Aguardiente das Aroma der Kirschen auf, während die Früchte den Alkohol absorbieren – ein vollkommenes Gleichgewicht.

Eine Tradition aus Cacabelos

Diese Methode wurde früher genutzt, um übrig gebliebene Kirschen zu konservieren. Der aromatisierte Aguardiente galt zudem als natürlicher Magenwärmer.

Verwendung und Geschmack

• Perfekt als Dessert pur.
• Köstlich mit Eis, Sahne oder Joghurt.
• Ideal für Kuchen und Desserts.
• Der aromatisierte Aguardiente eignet sich als Digestif.

Zutaten

Kirschen (Sorte „Francesa/Napoleón“), Zucker, Zimt, Kaffee, Minze, Sternanis, Aguardiente 50º.

Eigenschaften

• Marke: Prada a Tope
• Format: Glas 350 g
• Herkunft: El Bierzo (León, Spanien)
• Herstellung: 100 % handwerklich
• Mazeration: Über 1 Jahr
• Geschmack: Intensiv, ausgewogen und aromatisch
• Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern.

Häufige Fragen

Wie lange mazerieren sie? Mindestens ein Jahr.

Enthalten sie Zusatzstoffe? Nein.

Kann man den Aguardiente trinken? Ja, er wird sehr mild und aromatisch.

Für Desserts geeignet? Absolut.