Pecorino-käse Cumbre de Trujillo 500 gr


QUECUMTRFIPAS02

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Silbermedaille bei World Cheese Awards 2017-2018, 2013 und 2010 Hauptpreis Schaf Pasta Dauert Feria Nacional del Queso de Trujillo 2011

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Pecorino-käse Cumbre de Trujillo Was wir in diesem produkt? Ein semi-cured käse hergestellt mit pasteurisierter milch hergestellt sind. Nach dem rezept der traditionellen hirten der region, die sie geerbt hat, sich im laufe der jahrhunderte gelingt ein käse, ist eine echte herausforderung für die sinne. Hauptmerkmale: Käse handwerker Schaf, blitz Fest im schnitt und paste blind Mildes Aroma Textur mantecosa Weich und frisch im mund Dieser käse hat eine weiße farbe elfenbein mit kleinen augen, unregelmäßige, cremige textur, aber beständig. Großen reichtum aromatisch, mit anklängen von frischer milch, quark und butter, mit subtilen aromen von getrockneten früchten und scharfe gewürze. Im mund ist er weich, untoso und angenehm, frisch, ausgewogen. Mit einem anhaltenden abgang, die sehr anders ist als die anderen käse pasteurisiert. Verkostung Gegessen werden kann in verschiedenen formen, auch wenn wir versuchen es als brotaufstrich auf toast oder zusammen mit honig, kombiniert den süßen geschmack. Genießen sie es nur schätzen all seinen geschmack, oder begleitet von frischen früchten und brot. Außerdem ist ein guter käse für die verwendung in der küche, geschmolzen über pararas braten zum beispiel. Für maridarlo empfiehlt sich ein wein mit der Ursprungsbezeichnung Ribera del Guadiana. Preise Silbermedaille bei World Cheese Awards 2017 Hauptpreis Schaf Pasta Dauert Feria Nacional del Queso de Trujillo 2011 Silbermedaille bei World Cheese Awards 2013 Silber-medaille auf den World Cheese Awards 2010 Zutaten Pasteurisierte milch von schaf, kulturen, milchprodukte, lab, calciumchlorid, salz.

 
Datenblatt
AusarbeitungHandwerk
Netto-Gewicht500 grs
QuelleCáceres, Spanien
 
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