Käse aus Kuh-rohmilch teigwaren gepresst, ca 400 gr


QUEVAQUESOBA

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Medaille Silber World Cheese Awards 2017-18

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Käse aus Kuh-rohmilch teigwaren gepresst, Quesoba 400 g ca. Was wir in diesem produkt? Es wird erarbeitet, wählen sie die beste milch stammt von almen, beibehaltung aller ursprünglichen eigenschaften der milch. Käse aus kuh-curado handarbeit mit rohmilch. Mit rinde, modrigen hat ein intensives aroma und einen ganz eigenen geschmack der natur, die es umgibt. Am gaumen der geschmack von sahne, joghurt und butter, mit verschiedenen fruchtigen akzenten. Ein käse mit sehr wenig zeit auf dem markt, der bereits erkannt hat, seine erhabenheit mit der silbermedaille bei den World Cheese Awards 2017-2018. Käse aus schaf-handwerker-rohmilch, 390 gr. ca. Käse aus rohmilch, was bedeutet diese funktion? Die verarbeitung der rohmilch führt keine thermische oder physikalische entfernung von bakterien, mikroorganismen in der milch bleiben unverändert und gehen sie auf das käse direkt, was erfordert, dass eine umfassende kontrolle in der herstellung. Traditionelle käserei Die Käserei Quesoba ist ein familiengeführtes unternehmen, befindet sich in Kantabrien. Sie werden erarbeitet, käse handwerker aus der milch der kuh den berg hoch. Mit sehr wenig zeit auf dem markt, sein ziel war die wiederherstellung der geschmack von käse, der das ganze leben mit der handwerklichen herstellung, von hand. Trotz tragen kaum zwei jahre auf dem markt ihre arbeit, das engagement und die liebe, mit der sie gearbeitet haben, hat man gesehen, belohnt mit zwei auszeichnungen "sehr wichtig", erhält die medaille aus bronze, später aus silber, die in den wichtigsten preis für käse auf globaler ebene, die Worls Cheese Award. Zutaten Rohe kuhmilch, milchsäurebakterien, lab und salz.

 
Datenblatt
AusarbeitungHandwerk
Netto-Gewicht550 grs
QuelleCantabria, Spanien
 
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