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Käse Torta del Casar D. O. P, 600 grs


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Käse Torta del Casar D. O. P, ohne gluten. Was wir in diesem produkt? Käse Torta del Casar ist ein bekannter käse mit D. O. P der provinz Cáceres. Ihre wichtigste charaktereigenschaft unverwechselbar von anderen käsesorten ist seine cremige textur mit charakter, fett, pulver-und körnigkeit weiche oder gar keine. Hauptmerkmale: Hergestellt mit milch von merino-schafen und entrefina. Eine cremige textur, wobei eine weiche paste-untable. Intensives aroma, pulver am gaumen, leicht bitter. Intensives aroma, pulver am gaumen, leicht bitter.. Käse erstaunlich, weich und mit vielfältigen optionen, mit D. O. P. tetilla-käse. Genießen sie dieses juwel der galicischen gastronomie.Ein käse-erstaunlich, denn in ihrer normalen form, geschmack ist quitanto der oberen kruste, als wäre es ein deckel, und bestrich ihr inneres. Genießen sie dieses juwel der gastronomie. Geschützte ursprungsbezeichnung Torta del Casar Die torta del casar ist ein käse der aus rohmilch von schafen, die aus den stämmen merino-und entrefino, wobei die gerinnung mit lab pflanzen aus der distel Cynara cardunculus, mit einer reifung von mindestens 60 tagen Geografische Region: Die geographische zone für die produktion von milch und die herstellung der Torta del Casar versteht, provinz Cáceres, Extremadura. Sowohl die produktion der milch-und käseherstellung, einschließlich der phasen für saure, schneiden, formen, pressen, salzen und die reifung erfolgen, in der provinz Cáceres. Rezept traditionellen, handwerklichen Die Torta del Casar käse wird in Cáceres (Extremadura, Spanien) von rohmilch von schafen. Seine rinde mittelharte definiert ist, und es ist wichtig, die paste, mit der farbe ocker-ohne zusatz von farbstoffen. Die paste ist von der konsistenz weich bis sehr weich, mit einer gelblichen farbe. Die textur, seine entscheidende qualität unterscheidungskraft dieser käse, ist die cremigkeit, moderate oder hohe, flussmittel und körnigkeit null oder weich. Hat die form eines zylinders mit einer höhe von 5-7 cm und einen durchmesser je nach größe klein oder groß, von 11-13 cm und 14-17 cm Zutaten Schafsmilch, lab, einem natürlichen pflanzlichen und salz.

 
Datenblatt
AusarbeitungHandwerk
Netto-Gewicht350 grs
QuelleCáceres, Spanien
AllergeneOhne Gluten
Geschützte ursprungsbezeichnungTorta del Casar
SaborFuerte
CuraciónSemi-Curado
Tipo de LecheMezcla de Leches
Zona de ProducciónAsturias
 
TIPPS

im Kühlschrank Aufbewahren

 
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