Jakobsmuscheln Zubereitete 130 grs, Ramón Peña Gold

Entdecken: Geschmorte Zamburiñas, 130 g – Ramón Peña Serie Oro

Die geschmorten Zamburiñas von Ramón Peña – Serie Oro gehören zu den feinsten und geschmackvollsten Spezialitäten der galicischen Premium-Konservenküche. Sie stammen aus dem Atlantischen Ozean, werden sorgfältig auf der Auktion ausgewählt und nach einem traditionellen Schmor-Rezept zubereitet, das ihren natürlichen Geschmack optimal zur Geltung bringt.

Es handelt sich um ein Produkt von außergewöhnlicher Qualität, bei dem der Rohstoff im Mittelpunkt steht. Die zarte Textur, der tiefe und ausgewogene Geschmack sowie eine samtige, aromatische Sauce machen diese Zamburiñas zu einem echten gastronomischen Juwel.

Ramón Peña – Serie Oro

Die Serie Oro steht für den höchsten Ausdruck der galicischen Konserventradition. Seit 1920 verfolgt Ramón Peña eine klare Philosophie: absoluten Respekt vor dem Meer, vollständige Kontrolle über das Produkt von seinem Ursprung an und die Anwendung äußerst sorgfältiger handwerklicher Prozesse.

Generationen von Fachleuten haben ihr Wissen und ihre Leidenschaft der Wertschätzung der Rías Gallegas, des Atlantiks und des Kantabrischen Meeres gewidmet. Diese Werte sind bis heute fest im Markenkern verankert und stehen für Qualität, Exzellenz und Authentizität.

Verwendung & Genuss: Wie genießt man geschmorte Zamburiñas?

• Direkt aus der Dose, leicht erwärmt, um ihre volle Intensität zu genießen.
• Als Gourmet-Tapa, begleitet von handwerklich hergestelltem Brot, um die Sauce aufzunehmen.
• Auf einer Basis aus weißem Reis oder Salzkartoffeln.
• Als leichtes Hauptgericht in menüs mit maritimer Inspiration.
• Begleitet von galicischen Weißweinen (Albariño, Godello) oder einem trockenen Schaumwein.

Handwerkliche Herstellung & Premium-Qualität

Die Zamburiñas werden bereits auf der Auktion ausgewählt und anschließend vollständig von Hand verarbeitet: Auslösen aus der Schale, Garen, Entfernen des Hepatopankreas, sorgfältiges Waschen und stückweises Einlegen in die Dose.

Anschließend werden sie mit einer traditionellen Schmor-Sauce aus Olivenöl, Tomate, Zwiebel, roter Paprika, Wein und Gewürzen bedeckt, bevor die Dose verschlossen wird. Dieser Prozess garantiert eine perfekte Textur und einen tiefen, harmonischen Geschmack, ganz im Sinne der Serie Oro.

Nährwerte & Eigenschaften

Zamburiñas sind ein nährstoffreiches und kalorienarmes Lebensmittel. Sie zeichnen sich durch ihren hohen Proteingehalt und einen geringen Fettanteil aus, wobei überwiegend mehrfach ungesättigte Fettsäuren enthalten sind. Zudem weisen sie einen niedrigen Cholesteringehalt auf.

Sie liefern die Vitamine A und der B-Gruppe sowie wichtige Mineralstoffe wie Eisen, Phosphor, Natrium, Zink und Jod und sind damit eine gesunde Wahl innerhalb einer ausgewogenen Ernährung.

Zutaten

Zamburiñas (Weichtiere), Olivenöl, Tomate, Zwiebel, rote Paprika, Wein, Salz und Gewürze.

Produkteigenschaften

• Gewicht: 130 g
• Herkunft: Atlantischer Ozean
• Serie: Ramón Peña Serie Oro
• Herstellung: 100 % handwerklich
• Sauce: traditionelle Schmor-Sauce
• Textur: zart und saftig
• Geschmack: intensiv, ausgewogen und elegant
• Ideal für: Tapas, Vorspeisen und gehobene Fischgerichte

Häufig gestellte Fragen

Können sie direkt verzehrt werden?
Ja, sie sind sofort nach dem Öffnen der Dose verzehrfertig. Ein leichtes Erwärmen wird empfohlen, um den Geschmack zu intensivieren.

Ist die Sauce sehr kräftig?
Nein, es handelt sich um eine milde und ausgewogene Schmor-Sauce, die den Geschmack der Zamburiña unterstreicht, ohne ihn zu überdecken.

Sind die Zamburiñas zart?
Ja, es werden hochwertige Stücke ausgewählt und besonders schonend verarbeitet, um eine weiche Textur zu gewährleisten.

Ist es ein gesundes Produkt?
Ja, es ist fettarm und reich an Proteinen, Vitaminen und essenziellen Mineralstoffen.

Enthält es Allergene?
Ja, es enthält Weichtiere.