Geräucherte Mayonnaise, 120 ml

Mayonnaise mit geräuchertem Olivenöl 120 ml Finca La Barca

Entdecken Sie: Mayonnaise mit geräuchertem Olivenöl

Unsere Mayonnaise mit geräuchertem Olivenöl vereint die Geschmeidigkeit traditioneller Mayonnaise mit dem einzigartigen Geschmack des geräucherten Olivenöls von Finca La Barca, hergestellt aus Arbequina-Oliven und nach einem handwerklichen Verfahren über Steineichenholz geräuchert. Präsentiert im praktischen 120-ml-Glas, bietet dieser Gourmet-Aufstrich eine cremige Textur und eine perfekte Balance aus rauchigen und zarten Noten. Sein tiefes Aroma und sein einzigartiger Charakter machen ihn zu einem unverzichtbaren Dressing für alle, die ihrer Küche eine besondere Note verleihen möchten.

Verwendung und Kombinationen: Mayonnaise mit geräuchertem Olivenöl

Dank ihrer Vielseitigkeit lässt sich diese Mayonnaise für zahlreiche Zubereitungen verwenden:

• Gegrilltes Fleisch und Barbecues : verstärkt den Geschmack von rotem und weißem Fleisch.
• Fisch und Meeresfrüchte : Ideal als Beilage zu Garnelen, Tintenfisch oder gegrilltem Fisch.
• Sandwiches, Burger und Snacks : Geben Sie ihnen eine rauchige, cremige Note.
• Salate, Kartoffeln und geröstetes Gemüse : Streichen Sie es auf geröstete Kartoffeln oder mischen Sie es mit Gemüse, um dessen Geschmack zu verbessern.
• Hervorragend geeignet als Basis für selbstgemachte Saucen, Aiolis und Dressings für Dips und Vorspeisen.
• Es passt gut zu Tapas und frittierten Speisen wie Kroketten, Empanadas oder Tintenfisch nach römischer Art.

Zubereitung, Reifung und Vermarktung

Diese Mayonnaise wird aus 27,5 % geräuchertem Arbequina-Olivenöl hergestellt, das durch natürliches Räuchern über Steineichenholz gewonnen wird. Sie wird mit Sonnenblumenöl, Wasser, Eigelbpulver, Zitronensaft, Salz, Branntweinessig, Stabilisatoren (Guarkernmehl, Xanthangummi, Glukosesirup, Polyoxyethylensorbitanmonostearat), Zucker und Raucharoma kombiniert. Nach sorgfältiger Emulgierung wird die Mayonnaise in 120-ml-Gläser abgefüllt und pasteurisiert, um ihre Haltbarkeit zu gewährleisten. Sie ist glutenfrei und somit für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet. Es wird empfohlen, sie an einem kühlen, trockenen Ort aufzubewahren; nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und innerhalb von 7 Tagen verbrauchen.

Geschichte und Herkunft

Mayonnaise ist eine klassische Sauce der mediterranen Küche. Auf der Finca La Barca erfinden wir sie neu, indem wir sie mit unserem geräucherten Olivenöl kombinieren, einem Produkt, das in Extremadura nach der Tradition des Räucherns mit Eichenholz hergestellt wird. Dieses Öl verleiht eine einzigartige aromatische Tiefe, die eine einfache Mayonnaise in ein Gourmet-Dressing verwandelt. So verbinden wir die kulinarische Tradition der Sauce mit der Innovation unserer geräucherten Produkte und bieten ein überraschendes Erlebnis.

Eigenschaften:

• Nettogewicht: 120 ml.
• Hauptzutaten: Sonnenblumenöl, geräuchertes Olivenöl 27,5 % (Arbequina-Oliven mit Eichenholz geräuchert), Wasser, Eigelbpulver, Zitronensaft, Salz, Branntweinessig, Stabilisatoren (Guarkernmehl, Xanthangummi, Glukosesirup, Polyoxyethylensorbitanmonostearat), Zucker, Raucharoma, Antioxidationsmittel.
• Geschmack und Aroma: cremig, mit rauchigen Noten und einem Hauch von Zitrusfrüchten.
• Textur: glatt und homogen.
• Farbe: blasses Creme.
• Präsentation: 120 ml Glasgefäß mit Sicherheitsverschluss.
• Allergene: Enthält Ei und Sulfite; glutenfrei.
• Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche verbrauchen.
• Herkunft: Extremadura, Spanien.

Häufig gestellte Fragen zu Geräucherter Olivenöl-Mayonnaise 120 ml:

Was macht diese Mayonnaise einzigartig? Die Zugabe unseres über Eichenholz geräucherten Olivenöls sorgt für einen tiefen Geschmack und rauchige Aromen, die Sie in herkömmlicher Mayonnaise nicht finden.

Ist sie für Menschen mit Zöliakie geeignet? Ja, diese Mayonnaise ist glutenfrei, enthält jedoch Eier und Sulfite.

Wie sollte ich es aufbewahren? Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und innerhalb von ca. 7 Tagen verbrauchen.

Ist es für Vegetarier oder Veganer geeignet? Es enthält Eigelb und ist daher nicht für Veganer geeignet. Es kann von Ovo-Lacto-Vegetariern verzehrt werden.

Für welche Gerichte ist es empfehlenswert? Es passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten, Burgern, Sandwiches, Salaten, Kartoffeln, geröstetem Gemüse und als Basis für hausgemachte Saucen und Dressings.

Wie viel geräuchertes Olivenöl ist enthalten? Dieses Rezept enthält 27,5 % geräuchertes Olivenöl und sorgt so für einen ausgeprägten und ausgewogenen Rauchgeschmack.