Gebratener Schweinebauch mit iberischem Schinkenaroma und nativem Olivenöl extra, 125 g

Gebratene Schweinekruste mit Iberischem Schinkengeschmack und Nativem Olivenöl Extra, 125 g

Entdecke: Knusprige Schweinekruste mit Iberischem Schinkengeschmack – Tradition trifft Olivenöl

Die Gebratene Schweinekruste mit Iberischem Schinkengeschmack von Cárnicas Muñoz Sánchez verbindet die Schweinefleischtradition Guadalajaras mit der Qualität von nativem Olivenöl extra. Ausgewählte Schweineschwarten und Speck werden geräuchert und langsam frittiert, um eine knusprige Textur und einen intensiven Geschmack mit aromatischen Noten von iberischem Schinken und natürlichen Gewürzen zu erzielen.

Inspiriert von den alten Marinaden aus Tendilla (Guadalajara), greift dieses Rezept den authentischen Geschmack der San-Matías-Messe auf, wo seit dem 14. Jahrhundert gepökelte Fleischprodukte mit Paprika, Knoblauch und Oregano hergestellt wurden. Frei von Konservierungsstoffen, Farbstoffen und Gluten ist dies ein handwerklicher Snack mit Geschichte, hergestellt mit modernen Techniken und Umweltbewusstsein.

Serviervorschläge: Iberische Schinkenkruste

Perfekt als Vorspeise oder Gourmet-Beilage:

• Tapas und Aperitifs: ideal zu jungem Rotwein, Craft-Bier oder Wermut.
• Gourmet-Beilage: zu lauwarmen Salaten, Gemüsesuppen oder Spiegeleiern.
• Perfekte Begleitung: Rioja, Ribera del Duero oder helle Lagerbiere.
• Verzehrfertig: direkt aus der Packung oder kurz erwärmt, um das Aroma zu intensivieren.

Organoleptische Eigenschaften

• Farbe: typisches, gleichmäßiges Gelb.
• Geruch: charakteristisch für Marinade und Rauch.
• Textur: knusprig, mit fester Struktur und leicht ölig.
• Geschmack: intensiv, mit Noten von iberischem Schinken, Paprika und natürlichem Rauch.
• Größe: Stücke von 3 bis 8 cm vor der Dehydration.

Zutaten

• Schweineschwarte und Speck
• Natives Olivenöl extra (5,3%)
• Aroma mit iberischem Schinkengeschmack (4%)
• Salz, Paprika, Knoblauch, Pfeffer und Oregano

Herstellung und Herkunft

Cárnicas Muñoz Sánchez ist ein Familienunternehmen, gegründet 1994 in Tendilla (Guadalajara), wo die Schweinezuchttradition bis ins 14. Jahrhundert zurückreicht. Ihr Engagement für Qualität und Umwelt zeigt sich in Produkten ohne Gentechnik, ohne Bestrahlung und ohne Konservierungs- oder Farbstoffe. Eine Schweinekruste mit handwerklicher Seele, authentischem Geschmack und unverwechselbarer Textur.

Produkteigenschaften

• Marke: Cárnicas Muñoz Sánchez.
• Format: 125 g.
• Herkunft: Tendilla, Guadalajara (Spanien).
• Textur/Geschmack: knusprig, würzig und rauchig, mit Noten von iberischem Schinken.
• Geeignet für: glutenfreie Ernährung. Ohne Farbstoffe oder Konservierungsmittel.
• Lagerung: kühl und trocken aufbewahren, vor direktem Sonnenlicht schützen.

FAQ – Iberische Schinkenkruste:

Was macht sie besonders? Die Frittierung in nativem Olivenöl extra und das iberische Schinkenaroma verstärken den traditionellen Geschmack des Torrezno.

Kann man sie erwärmen? Ja, einige Sekunden im Ofen oder in der Mikrowelle verstärken das Rauch-Aroma.

Enthält sie Gluten oder Zusatzstoffe? Nein, es ist ein 100 % natürliches Produkt, glutenfrei und ohne Zusatzstoffe.