Ein ganzer, handgeschnittener Cinco Jotas Schinken

Ganze von Hand geschnittene Cinco Jotas Schulter

Entdecken Sie: Ganze von Hand geschnittene Cinco Jotas Schulter

Die 100 % Eichelmast-Iberico-Schulter Cinco Jotas, von Hand geschnitten, ist ein wahres Juwel der spanischen Gastronomie. Hergestellt aus reinrassigen Iberico-Schweinen, die frei in den Dehesas des Südwestens Spaniens aufgewachsen und mit Eicheln gefüttert wurden, bietet sie eine saftige Textur, ein intensives Aroma und einen ausgewogenen Geschmack, der selbst die anspruchsvollsten Gaumen begeistert. Jede Scheibe wurde von erfahrenen Schinkenmeistern von Hand geschnitten, um ihre Essenz und ihr unverwechselbares Bouquet zu bewahren.

Diese Gourmet-Geschenkbox enthält 16 Beutel à 80 g fein geschnittene Schulter, bereit zum Genießen oder Verschenken. Eine limitierte Edition, die den höchsten Ausdruck iberischer Handwerkskunst und die Leidenschaft von Cinco Jotas verkörpert.

Verwendung und Kombinationen: Ganze von Hand geschnittene Cinco Jotas Schulter

Genießen Sie dieses Meisterwerk der iberischen Gastronomie mit diesen perfekten Kombinationen:

• Kombinieren Sie sie mit einem gereiften Rotwein (Ribera del Duero oder Rioja), um ihre Intensität zu betonen.
• Servieren Sie sie mit rustikalem Brot und frischen Tomaten, um die Balance zwischen Süße und Salz hervorzuheben.
• Genießen Sie sie mit gereiften Käsesorten und Nüssen für einen eleganten Kontrast.
• Begleiten Sie sie mit einem Brut Nature Cava oder trockenen Champagner für ein raffiniertes Erlebnis.

Verkostungsnotizen: 100 % Eichelmast-Iberico-Schulter Cinco Jotas

Aussehen: In der Keule rötlicher Farbton mit gleichmäßiger Fettmarmorierung; in der Schulterspitze intensiveres Rot und weniger Fett.

Aroma: Anhaltend und tief, besonders in der Schulterspitze, mit charakteristischen salzigen Noten.

Textur: Faserig und geschmeidig; das Fett schmilzt sofort auf der Zunge.

Geschmack: Intensiv und harmonisch zwischen Süße und Salz; das Fett rundet den Geschmack perfekt ab.

Herstellung, Reifung und Vertrieb

Die Cinco Jotas Schulter wird mit derselben handwerklichen Sorgfalt hergestellt wie die berühmten Schinken der Marke. Ihr natürlicher Reifungsprozess dauert über 3 Jahre in den Kellern von Jabugo, wo Temperatur und Luftfeuchtigkeit auf natürliche Weise kontrolliert werden. Unter der Aufsicht von Meister-Schinkenmachern entwickelt sich jedes Stück langsam zu einer Delikatesse mit tiefem Aroma und komplexem Geschmack. Das Handschneiden garantiert ein vollendetes sensorisches Erlebnis und bewahrt die natürliche Struktur und den Glanz des Fetts.

Geschichte und Herkunft

Seit 1879 steht Cinco Jotas für Exzellenz. In Jabugo (Andalusien) gegründet, ist die Marke heute ein weltweites Symbol für den iberischen Eichelmast-Schinken. Ihr Engagement für Nachhaltigkeit, Tierschutz und Handwerkskunst macht jedes Produkt zu einem kulinarischen Meisterwerk. Nur 1 % der in Spanien gereiften Schultern erreichen diese Reinheit und Qualität, zertifiziert mit dem schwarzen Etikett – 100 % iberisch.

Produkteigenschaften

• Format: 16 Beutel à 80 g (handgeschnittene Schulter)
• Reifung: über 3 Jahre
• Rasse: 100 % reinrassig iberisch – schwarzes Etikett
• Zuchtgebiet: Dehesas von Huelva, Sierra de Aracena
• Ursprung: Spanien
• Lagerung: Kühl und trocken lagern; nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren
• Optimaler Verzehr: Bei Raumtemperatur (20–25 °C)
• Zertifizierung: Schwarzes Etikett – 100 % Eichelmast-Iberico

Häufig gestellte Fragen zur ganzen von Hand geschnittenen Cinco Jotas Schulter

Was ist im Set enthalten? 16 Beutel à 80 g handgeschnittene Schulter.

Wie sollte sie gelagert werden? Kühl und trocken lagern; nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 15 Tagen verbrauchen.

Ist sie als Geschenk geeignet? Ja, sie ist ein exklusives Gourmet-Geschenk für Liebhaber des Ibérico-Schinkens.

Was unterscheidet sie von anderen Schultern? Ihre 100% iberische Reinheit, natürliche Reifung und das Handschneiden machen sie zu einem einzigartigen Stück spanischer Hochgastronomie.