Bloc de Foie Gras von der Ente 98% , 130 grs

Entdecke: Entenleber-Bloc 98% – 130 g, Glutenfrei

Der Entenleber-Bloc 98% von Katealde überzeugt durch seinen intensiven, authentischen und aromatischen Geschmack, das Ergebnis handwerklicher Produktion und traditioneller Freilandhaltung. Seine cremige Textur macht ihn ideal für Canapés, Vorspeisen und Gourmetgerichte.

Genießen Sie ihn mit Fruchtkonfitüre oder auf Rosinenbrot, um sein Aroma perfekt zu ergänzen.

Tradition und Qualität als Grundpfeiler

Katealde stellt seinen Foie Gras vollständig handwerklich her, in Alsasua (Navarra), am Fuße des Urbasa-Gebirges, wo Enten seit den 1980er-Jahren freilaufend gehalten werden.

Da der gesamte Prozess auf den eigenen Höfen stattfindet und die Enten ausschließlich mit Mais gefüttert werden, entsteht ein Foie Gras von außergewöhnlicher Qualität.

Die traditionelle Herstellung spiegelt sich in der präzisen und sorgfältigen Handarbeit wider.

Nährwerte der Entenleber

Entenfoie gras ist reich an Nährstoffen wie natürlichen Fetten, Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen. Besonders hoch ist der Gehalt an Vitamin A und E, Eisen, Natrium und Folsäure.

Wegen des hohen Fett- und Cholesteringehalts sollte es in Maßen verzehrt werden.

Servierempfehlungen

• Kalt servieren und mit einem warmen Messer schneiden.
• Ideal mit Brioche, rustikalem Brot oder Toast.
• Perfekt mit Fruchtkonfitüren, karamellisierter Zwiebel oder Chutney.
• Hervorragend zu Süßweinen, Schaumweinen oder fruchtigen Weißweinen.

Zutaten

Entenstopfleber, Salz, Konservierungsstoff, natürliche Gewürze.

Glutenfrei.

Eigenschaften

• Marke: Katealde
• Format: 130 g Dose
• Herkunft: Alsasua (Navarra, Spanien)
• Herstellung: Handwerklich
• Geschmack: Intensiv, authentisch und elegant
• Textur: Cremig und fein
• Glutenfrei: Geeignet für Zöliakie-Patienten

Engagement für Tradition

Katealde bewahrt traditionelle Werte der Freilandhaltung und handwerklichen Arbeit, wodurch Produkte entstehen, die höchste Qualität und Authentizität ausstrahlen.

Häufig gestellte Fragen

Muss es gekühlt werden? Vor dem Öffnen nicht. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und bald verzehren.

Wie wird es serviert? Kalt, in Scheiben, mit Brot oder süßen Beilagen.

Ist es glutenfrei? Ja, es ist ein glutenfreies Produkt.