Anchoas de Santoña en Aceite de Oliva 180 grs. Juanjo


CONSERVASJUANJOA

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Anchoas del Cantábrico, elaboradas artesanalmente, lata 180 grs, tamaño de la anchoa mediano, 20/25 filetes en aceite de oliva.

¿Qué encontramos en este producto?

Anchoas artesanas de elaboración tradicional, calidad incuestionable. Su elaboración se realiza mediante el sobado a mano de cada filete, por lo que se conserva su delicioso sabor. Limpieza exhaustiva de cada filete. Recomendado para 4/5 comensales.

Tradición conservera

Anchoas elaboradas artesanalmente, sabrosos filetes limpios completamente de raspas y espinas. Debido a la elaboración artesanal se conservan todas las propiedades de la materia prima. Teniendo un sabor, color, y olor fantástico muy característicos del mar.

Este formato de 180 grs contiene entre 20 y 25 filetes de tamaño mediano. Un filete sabroso y jugoso pudiendo apreciar mejor su textura. Su presentación en horizontal esta muy cuidada, entrelazando los filetes para su mejor colocación. Un formato perfecto para compartir entre 4 y 5 personas y disfrutar de este delicioso manjar en compañía.

Además puedes acompañar este producto con otros productos gourmet que se pueden encontrar en nuestra tienda online gourmet especializada en productos artesanos, los sabores de siempre y lo mejor del mar.

La conservera Juanjo se creó en 1989 por un matrimonio que llevaba toda la vida trabajando en el sector los cuales estaban descontentos por la industrialización de los procesos de elaboración y decidieron crear su propia empresa para dedicarse a la elaboración artesanal de la anchoa y el bonito.

Por eso desde el comienzo se tuvieron claros los siguientes principios:

• Elaborar exclusivamente anchoa del cantábrico y bonito del norte con aceite de oliva de primera calidad con el grado justo para que mantengan su sabor y cualidades.

• Mantener los procesos artesanales y producir sólo las cantidades que garanticen la calidad y la frescura de la conserva.

De este modo consiguen un producto completamente artesano, de máxima calidad y garantía.

Propiedades: Comer bien es, rico, saludable y te hace sentir bien y feliz

Z Las anchoas son ricas en omega-3 , que ayuda a disminuir los niéveles de colesterol y triglicéridos plasmáticos, también aumentando la fluidez de la sangre., previniendo trombos y coágulos. Ricas en vitaminas B2, B3, B6, B9 y B12 todas ellas con importantes funciones. Vitaminas liposolubles como la A y la D, contribuyendo a la regeneración de tejidos y piel, favoreciendo la resistencia a las infecciones, y necesaria para el desarrollo del sistema nervioso y visión nocturna.

La vitamina D ayuda a los niveles de calcio en sangre y favorece su absorción y fijación. Minerales, magnesio y yodo.

Descripción del envase

La pandereta en sus diferentes tamaños suele albergar anchoas de mayor tamaño que los formatos de cristal de sus mismas características debido a la mejor colocación del filete en forma horizontal. Los formatos de pandereta son ideales para una perfecta degustación de este exquisito majar ya que siempre se mantendrá un nivel óptimo de aceite que cubre la anchoa a medida que se consume y así no se llega a secar. Los mayores peligros de la anchoa son la luz, el calor y el oxigeno, por lo cual los formatos en lata son los más adecuados para un perfecto estado de conservación de sus propiedades.

 
Datenblatt
Origen del Bocarte Engraulis Encarsicholus (anchoa del cantábrico)
Ubicación de la conservera Santoña (Cantabria) España
Elaboración Sobado a mano
Comensales 4/5 Comensales
Filetes 22/26 Filetes de anchoa
Tamaño de la Anchoa Grande
Aceite Oliva
Formato Pandereta
Peso Neto 180 grs
Peso Escurrido 125 grs
 
VÍDEOS

 
CONSEJOS

Las anchoas siempre deben de conservarse en el frigorífico hasta su degustación, una vez queramos disfrutar de estas, las sacaremos unos 15-20 minutos antes para que a temperatura ambiente el aceite y la sal se disuelvan de su posible solidificación a causa del frío.

Las anchoas deben abrirse y consumirse en su totalidad, la luz y el aire irán resecando las anchoas sobrantes y no estarán en las mismas condiciones que las primeras.

Siempre que sea posible una anchoa se conserva y se presenta mejor en formato de lata, más caducidad, mejor presentada por su forma horizontal que a la hora de colocarla es mejor.

En la lata no la afecta ni la luz, ni el aire y los vahos que se pueden generar en un tarro de cristal.

 
GARANTÍAS
  • Nos gusta hacer las cosas bien, por ello nos implicamos con cada cliente, en que este satisfecho de probar magníficos productos y todo llegue en perfectas condiciones.
  • Nuestra tienda gourmet lleva desde el 2012 entregando pedidos en España y Europa.
  • Hacemos llegar productos artesanos desde su origen a su casa en 24-72 horas.
  • Envíos normales, refrigerados y urgentes.
  • Si algo sale mal lo solucionamos pongase en contacto nosotros y lo resolvemos.

Exclusión de garantías y responsabilidad

  • Los fabricantes puede que modifiquen la composición de los productos y por ello te recomendamos que siempre leas las etiquetas, con los consejos y advertencias que viene en sus respectivos envases, lee estos y las instrucciones antes de consumirlos así tendrás la información más detallada y actual del mismo
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Luis J. veröffentlicht das 01/12/2018 nach einer Bestellung am 27/11/2018

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Secas y saladas

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