Klassischer ökologischer Kaviar 30gr

Klassischer ökologischer Kaviar Riofrio 30 Gramm.

Was finden wir in diesem Produkt?

Wir fanden den weltweit ersten zertifizierten Bio-Kaviar des Acipenser naccarii- Störs, der seit mehr als 18 Jahren mit einer "klassischen" Schriftgröße von 2,5 bis 2,8 mm aufgezogen wurde.

Ohne Konservierungsstoffe können wir in diesem organischen Kaviar die intensivsten Empfindungen entdecken, die ein Kaviar am Gaumen hervorrufen kann.

• Seine Farbe variiert von grünlich grau bis schwarz und braun grau.
• Komplexer und intensiver Geschmack.
• Frisch, ohne Reifung, 100% biologisch.

Es ist eines der Luxus-Gourmetprodukte schlechthin. Die mangelnde Produktion und der schmackhafte Geschmack machen es zu einem Luxus-Aperitif.

Kaviar aus Riofrío

Die Fischfarm Riofrío stammt aus dem Jahr 1955 und entstand aus Freundschaft, als drei Freunde beschlossen, sich zusammenzuschließen, um die erste kommerzielle Fischfarm in Spanien zu gründen, die sich speziell in Navarra befindet. Es war eine Initiative voller Visionen und Mut, da sie die Fischfarm Riofrío zu einem Pionier der Fischzucht in Spanien machen würde.

In den 1960er Jahren wurde das Projekt erweitert und es wurden Aktivitäten im Zusammenhang mit der Aquakultur durchgeführt. Außerdem wurden neue Einrichtungen in Navarra und Granada eingebaut, wobei letztere aufgrund des höheren Volumens und der höheren Qualität der Gewässer am relevantesten sind.

Zutaten

Störrogen und Salz.