Sardellen Sanfilippo, in öl "Bocattos", 9 lenden


CONSANFILIPPO006

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Sanfilippo Sardellen, nummerierte Ausgabe, Bocattos 9 Sardellenlenden

WAS FINDEN WIR IN DIESEM PRODUKT?

Die Bocattos sind der zentrale Teil der Sardelle, sie sind die Lende mit den abgeschnittenen Enden der normalen Sardelle, ein Format mit 9 mittelgroßen Sardellenlenden.

Jede Lende ist ca. 9-9,5 cm lang jedes Stück - "das Sardellen-Lendenstück"

Hochwertige Sardellen, für ihre Verarbeitung die besten Rohstoffe aus dem kantabrischen Mund, 24 Monate gesalzen und sorgfältige Reinigung machen diese Sardellen zu den besten Sardellen der Welt , die von Köchen und Feinschmeckern angesehen werden.

Sanfilippo-Sardellen seit 1896, 120 Jahre Konservenherstellung in Salting

Das Familienunternehmen Conservas Sanfilippo stellt seit 5 Generationen die besten gesalzenen Sardellen her, wie es ihre sizilianischen Vorfahren gelehrt haben.

Die Familie folgt einer Maxime, die Zeiten und Formen müssen sich entwickeln weniger die "Methode", diese muss ihren Wurzeln treu und unveränderlich sein, da die Geschichte bis auf die Phönizier zurückgeht und über die Zeiten von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Als eine der ältesten Generationen in der Herstellung von Salz in Santoña Conservas Sanfilippo ist Sanfilippo weiterhin einer der Weltmarktführer in dieser Produktpalette.

Getreu ihren Vorfahren wird die „Methode“ der Zubereitung weiterhin manuell durchgeführt, von der Sardellenkampagne an der Küste, der Zeit des Einsalzens und ihrer Sorgfalt, um die Bocarte am optimalen Punkt zu sammeln und mit professionellen Händen in die besten Sardellen der Welt zu verwandeln Markt.

Diese Halbkonserve gehört zu einer limitierten und nummerierten Serie

Nach einer sorgfältigen Auswahl des Rohmaterials (Engraulis Encrasicolus, gefangen im Kantabrischen Meer während der Frühjahrsfischerei mit Ringwade und Hebezeug) beginnen wir mit der exklusiven Herstellung und langen Reifeprozessen, um die beste Salzung zu erreichen, Ausgangspunkt für diese "Sardelle". Filet in Olivenöl".

Angesichts der Art des Produkts und seiner von unseren Vorfahren geerbten Herstellungsmethode ist eines seiner Erkennungsmerkmale der Mangel an Homogenität.

Es ist nicht verwunderlich, dass diese Sardelle nicht von einer Saison zur anderen, zwischen Chargen oder Nummern derselben Serie identisch ist.

Das Wichtigste ist, die einzigartigen Aromen und Nuancen des Sanfilippo-Salzens und natürlich eine hervorragende Reinigung zu erhalten.

Sanfilippo-Sardellen, jahrhundertealte Tradition.

Reinigung und Auswahl

Nur der beste Snack an der Küste wird nach Qualität, Größe und Frische ausgewählt.

Angeln und Salzen

Bocarte del Cantábrico, die diesem Produkt die beste Qualität und den besten Geschmack verleiht, und nach einem sorgfältigen, einzigartigen Salzprozess von fast 24 Monaten, der diesem Produkt die höchste Qualität verleiht, beginnt seine Herstellung.

Verpackung und Garantie

Eine sorgfältige und sorgfältige Reinigung der besten Stücke, die aus einem langfristigen Salzprozess gewonnen werden, der einzigartige Aromen und Texturen auf dem Markt bietet.

Tipps

  • Ungezwungen temperieren für eine korrekte Verkostung.
  • Ideal ist es, sie nach dem Öffnen zu konsumieren, obwohl sie sich danach im Kühlschrank halten.
  • Der Hauptfeind von Sardellen in Öl ist HITZE, dann LUFT, LICHT und WASSER.
 
Datenblatt
Quelle FindetEngraulis Encarsicholus (anchoa del cantábrico)
Lage der musSantoña (Cantabria) Spanien
AusarbeitungSobado hand
Gäste1/2 personen
Steaks9 Bocattos
Größe der SardellenVermittelt
ÖlOlivenöl
FormatDose
 
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