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Cata Gourmet Anchoas Alta Restauración

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Precio por unidad

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Cata Gourmet Anchoas ALTA RESTAURACIÓN

¿QUÉ ENCONTRAMOS EN ESTE PRODUCTO?

Una selección de las mejores anchoas de Santoña y del mercado en el formato de alta restauración. Anchoas de tamaño grande, un producto muy escaso, seleccionado cuidadosamente, limpias, sin espinas y en el justo punto de sal.

La mejor selección de anchoas

Este pack "Cata de Anchoas Gourmet" incluye la mejor selección de anchoas del Cantábrico. Las 8 mejores marcas de conserveras de anchoas de Santoña, con una trayectoria familiar basada en la tradición conservera.

Se encontrará 8 latas en formato rectangular de cada una de las marcas, anchoas grandes y sabrosas de Alta Restauración, preparadas artesanalmente, a mano, a partir del mejor bocarte del Cantábrico, pescado en primavera.

Este formato de anchoas tiene un contenido de 10 a 15 filetes, según cada marca (un peso de 112 a 120 grs, dependiendo de la conservera). Todas elaboradas con cariño y mimo, una a una, con una limpieza exhaustiva e individual, sin espinas. La delicadeza en la elaboración que ponen estos conserveros hacen que cada anchoa tenga una calidad excepcional, con un sabor intenso, una textura tersa, el punto justo de sal y un color y olor inigualables.

Nos encontramos ante un producto gourmet, creado para ser saboreado y combinado con otros productos de nuestra tierra que están disponibles en nuestra tienda online, para un disfrute exquisito en el paladar. No encontrarás nada igual, ideal para saborear en cualquier momento del día.

ESTE LOTE ESTÁ COMPUESTO DE:

1 lata de Anchoas de Santoña CATALINA 112 gr. en aceite de oliva Alta Restauración

1 lata de Anchoas de Santoña RUEDA 115 gr. en aceite de oliva Alta Restauración

1 lata de Anchoas de Santoña DON BOCARTE 112 gr. en aceite de oliva Alta Restauración

1 lata de Anchoas de Santoña ANGELACHU 115 gr. en aceite de oliva Alta Restauración

1 lata de Anchoas de Santoña EL CAPRICHO 115 gr. en aceite de girasol alto oleico Alta Restauración

1 lata de Anchoas de Santoña AL BORDE DEL MAR 120 gr. en aceite de oliva Alta Restauración

1 lata de Anchoas de Santoña ANA MARIA 120 gr. en aceite de oliva Alta Restauración

1 lata de Anchoas de Santoña SOLANO ARRIOLA 120 gr. en aceite de oliva Alta Restauración

UN TRABAJO BIEN HECHO, GARANTÍA DE SATISFACCIÓN DE LOS CLIENTES

Nos gusta hacer las cosas bien, por ello nos implicamos con cada cliente, en que este satisfecho de probar magníficos productos y todo llegue en perfectas condiciones.

  • Nuestra tienda gourmet lleva 5 años entregando pedidos en España y Europa.
  • Hacemos llegar productos artesanos desde su origen a tú casa en 24-72 horas.
  • Si algo sale mal lo solucionamos ponte en contacto nosotros y lo resolvemos.

CONSEJOS

Las anchoas siempre deben de conservarse en el frigorífico hasta su degustación, una vez queramos disfrutar de estas, las sacaremos unos 15-20 minutos antes para que a temperatura ambiente el aceite y la sal se disuelvan de su posible solidificación a causa del frío.

Las anchoas deben abrirse y consumirse en su totalidad, la luz y el aire irán resecando las anchoas sobrantes y no estarán en las mismas condiciones que las primeras.

Siempre que sea posible una anchoa se conserva y se presenta mejor en formato de lata, más caducidad, mejor presentada por su forma horizontal que a la hora de colocarla es mejor.

En la lata no la afecta ni la luz, ni el aire y los vahos que se pueden generar en un tarro de cristal.

DESCRIPCIÓN DEL ENVASE

Este es un nuevo formato que se está sacando al mercado por distintas empresas conserveras, la idea principal de este formato reside en el contenido de 10-11 filetes de anchoas de tamaño grande, dejando a un lado el peso neto que puede variar ya que lo que prima es que sean 10 filetes de anchoas de una buena presencia. Están enfocados para el mundo hostelero en el cual se pueden presentar como una ración para dos personas. Por que recordamos que se debe abrir aquel formato que se vaya a comer, ya que las anchoas una vez abiertas van perdiendo sus propiedades. Los mayores peligros de la anchoa son la luz, el calor y el oxigeno, por lo cual los formatos en lata son los más adecuados para un perfecto estado de conservación de sus propiedades.

CARACTERISTICAS DEL FORMATO DE ALTA RESTAURACIÓN

•ORIGEN DEL BOCARTE: ENGRAULIS ENCARSICHOLUS (anchoa del Cantábrico) 

•UBICACION DE LA CONSERVERA: SANTOÑA (CANTABRIA) ESPAÑA 

•PESO NETO: 112-120 GRS (SEGÚN LA MARCA)

•PESO ESCURRIDO: 60 GRS APROX. (SEGÚN LA MARCA)

•FORMATO: PANDERETA / HANSA

•TRATAMIENTO: TRADICIONAL 

•FILETES: 10-16 (SEGÚN LA MARCA)

•TAMAÑO DE LA ANCHOAGRANDE-MEDIANA

•ACEITE: OLIVA VIRGEN O GIRASOL (SEGÚN LA MARCA)

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