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Postres Navideños: 3 postres para chuparse los dedos.

         

Postres Navideños: 3 postres para chuparse los dedos.

Las mejores mesas dulces de Navidad se encontrarán en tu propia casa si pones en práctica alguna de estas tres recetas de postres navideños que vamos a compartirte. Si dispones de una buena cantidad de tiempo, quizás puedas preparar los tres postres. ¡Mientras más dulce, más rico!

 

Te mostramos tres sencillas recetas para que prepares en Navidad los mejores postres. Con elementos e ingredientes sencillos, puedes preparar postres deliciosos, dignos de saborear en compañía de tus familiares y amigos en las ocasiones especiales como las fiestas de Navidad y Fin de Año. 

 

Receta de Gelatina Bicolor Navideña

Esta receta te llevará alrededor de una hora, pero es muy sencilla de hacer y te rendirá al menos diez porciones. Además, es una receta infantil que también pueden disfrutar las personas adultas.

Ingredientes:

- 3 sobres y medio de gelatina sin sabor

- 1 sobre de gelatina de frambuesa

- 1 ½ taza de agua hirviendo

- 2 tazas de agua fría

- 1 taza de azúcar glass

- 3/4 de taza de crema agria

- ½ de leche caliente

- 1 taza de crema para batir

- 226 gramos de queso crema

- 100 gramos de frambuesa

- 200 gramos de galleta de chocolate

- 90 gramos de mantequilla

- Coco rallados

Elaboración:

- Primero pulveriza las galletas de chocolate con un procesador de alimentos o en una licuadora. Luego mezcla el polvo de galletas con la mantequilla derretida y, empujando con los dedos, espárcela en un molde desmontable. Lleva al refrigerador.

- Mezcla dos sobres y medio de gelatina sin sabor con un tercio de taza de agua fría y revuelve hasta disolver bien. Deja reposar durante cinco minutos. Calienta la leche y agrégala a la gelatina mezclando hasta que la mezcla se homogenice. Deja enfriar.

- Bate en un bol el queso crema junto con el azúcar glass y la crema agria. Añade de a poco la leche con la gelatina, y vuelve a batir. Agrega la crema para batir y continúa batiendo durante dos o tres minutos.

- Vuelva con cuidado la mezcla encima de la base de galleta y refrigera por una hora. Luego reserva un poco de la mezcla para verterla en moldes en forma de estrella o de alguna otra forma navideña y refrigera.

- Mezcla un sobre de gelatina sin sabor y un sobre de gelatina de frambuesa en 3/4 de taza de agua hirviendo hasta que se disuelva todo el polvo. Añade el agua fría y continúa mezclando.

- Agrega las frambuesas en la parte superior de la gelatina blanca y vuelca la gelatina de frambuesa encima. Refrigera hasta que cuaje.

- Cuando esté cuajada, desmolda la gelatina bicolor y desmolda también las gelatinas en forma de estrella. Monta las gelatinas en forma de estrella encima de la gelatina bicolor y espolvorea coco rallado encima.

- ¡Listo!

postre-gelatina-bicolor-navideña

 Fuente de la imagen: /receta/postres/gelatina-bicolor

Receta de Tronco Navideño de Chocolate

Para esta receta necesitarás algo de tiempo, pero después disfrutarás muchísimo de este postre tradicional de las festividades navideñas. El tronco de Navidad es una riquísima esponja rellena de crema y cubierta de chocolate. Rinde para ocho porciones.  

Ingredientes:

- 4 piezas de huevo (para el bizcocho)

- 1 taza de azúcar (para el bizcocho)

- 2 cucharadas de cocoa en polvo (para el bizcocho)

- 1 cucharadita de vainilla (para el bizcocho)

- 1 taza de harina (para el bizcocho)

- 3 cucharadas de mantequilla derretida, para el bizcocho

- 250 gramos de chocolate amargo (para la salsa de chocolate)

- 1 taza de mantequilla (para la salsa de chocolate)

- 2 cucharadas de leche (para la salsa de chocolate)

- 1/2 cucharada de vainilla (para la salsa de chocolate)

- 1/4 de taza de azúcar morena (para la salsa de chocolate)

- 1 taza de crema para batir

- Menta fresca (a gusto)

- 3 cucharadas de azúcar glass

- Cerezas rojas (a gusto)

Elaboración:

- Comienza por precalentar el horno a 180° C.

- Bate los huevos con el azúcar hasta que se doble volumen, durante aproximadamente cinco minutos. Agrega lentamente la vainilla y los polvos y luego añade la mantequilla derretida en forma de hilo, sin deja de batir.

- En una charola, extiende un papel encerado y hornéala doce minutos. Voltea aún caliente sobre papel encerado azúcar y pon un paño húmedo encima. Enfría por completo.

- Para la cobertura, calienta la mantequilla con el chocolate y mezcla hasta que se derritan ambos ingredientes.

- Agrega el azúcar, la vainilla y la leche. Mezcla hasta integrar. Vierte en un tazón y refrigera por una hora.

- Bate la crema hasta formar picos firmes y luego refrigera treinta minutos.

- Espolvorea azúcar glass sobre el papel encerado y voltea el bizcocho. Retira el papel y esparce una fina capa de la salsa de chocolate. Sobre la salsa, esparce la crema batida y enrolla el bizcocho ayudándote del papel encerado, hazlo lo más apretado que se pueda.

- Esparce el resto de la salsa de chocolate sobre rollo y, con la ayuda de un tenedor, forma las marcas de un tronco y deja enfriar en el refrigerador por media hora.

- Para terminar, decora con las cerezas, la menta y un poco de azúcar glass cernida.

tronco-de-chocolate-navideño

 Fuente de la iamgen: /12/2015/Prepara-un-delicioso-tronco-navideño-de-chocolate/565e01599c2063c64c9f9126

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Receta de Trufas de Chocolate y Oreo

Prepara este riquísimo postre navideño en tan sólo veinte minutos. Es muy sencillo de preparar y te rendirá para diez porciones. Este es uno de los mejores postres que pueden prepararse sin utilizar el horno. Perfecto para todas las edades.

Ingredientes:

- 2 paquetes de queso crema a temperatura ambiente

- 3 tubos de galleta oreo

- 100 gramos de chispa de chocolate blanco

- 300 gramos de chocolate blanco

Elaboración:

- Tritura las galletas y el relleno de crema en un procesador de alimentos. Reserva un cuarto de taza de la mezcla para la decoración.

- En un tazón grande, mezcla el queso crema, previamente ablandado. Luego incorpora el polvo de galleta.

- Forma con tus propias manos bolitas del tamaño que prefieras.

- Derrite el chocolate obscuro en el microondas de 20 en 20 segundos, y cuida que no se queme. También puedes derretirlo a baño maría.

- Pasa las trufas por el chocolate derretido hasta cubrirlas por completo.

- Derrite el chocolate blanco y colócalo dentro de una manga pastelera. Decora las trufas a tu gusto.

- Espolvorea la galleta molida encima de las trufas.

- Reserva en la nevera hasta que el chocolate se endurezca por completo.

- ¡Sirve!

receta-de-trufas-de-chocolate-y-oreo

Fuente de la imagen: /es/buscar/trufas%20de%20galleta%20oreo

 

Si lo planeas con un poquito de tiempo, y si piensas festejar las navidades con varias personas, hasta puedes preparar los tres postres. Pero en caso de que no dispongas del tiempo o tu celebración sea más íntima, seguramente, con alguno de estos tres postres navideños te chuparás los dedos…

 

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Publicado el 11/1/2017 en Saludable y Bueno

         

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