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Conserveras de España han sido galardonas con el Premio Aurum

         

Cada año se reconoce con el premio Aurum al mejor elaborador artesano de Año, premio que a recaído varias veces en conserveras de Cantabria

Conserveras de España han sido galardonas con el Premio Aurum

Año tras años el Consejo Europeo de Cofradía, CEUCO realiza un magno evento para otorgar reconocimientos a las empresas de gran trayectoria y aceptación por parte del consumidor, como consecuencia de la calidad de sus productos, la forma y técnicas de elaboración tradicional y artesanal en cada uno de sus procedimientos para llevarle a su clientela el mejor producto.

Este galardón denominado Premio Aurum se entrega a un pequeño número de empresas de diferentes ramos, tales como conserveras, bodegas de vinos, restaurantes y otros, cuyo objetivo es el de reconocer su posicionamiento como parte de la aceptación del consumidor y de un público que busca sus productos y espera cada vez más, mejor y mayor calidad en los mismos.  En España empresas conserveras como Conservas Codesa y Conservas Angelachu han sido merecedoras de este premio en años anteriores.

Conservas Codesa, recibió el Premio Aurum en el 2013 por su destacada trayectoria como una empresa europea artesanal tradicional, cabe resaltar que esta conservera cuenta con una distinguida clientela que busca productos de conservas y semiconservados elaborados a mano, con la mejor técnica de salazón y sobado en toda su materia prima obtenida del Mar Cantábrico.

Por su parte, Conservas Angelachu, también ha sido ícono de las mejores conserveras en Santoña, España, al recibir el Premio Aurum 2010 en la categoría “Productor Artesanal Europeo del Año”, debido a varios años de experiencia llevando los productos más frescos del Cantábrico directamente al consumidor. Esta empresa conservera se ha dedicado a mantener la forma tradicional en la pesca, salazón, sobado y envasado a mano de cada uno de sus productos para conservar así la textura, sabor y color en todos.

Mientras que en el 2008 el premio al “Mejor Elaborador Europeo” se le concedió a Conservas Solano Arriola, sus consumidores distinguieron el esmero y calidad en sus productos de anchoas, Bonito y Boquerón, entre otros.

Los Premios Aurum, de acuerdo a sus antecedentes se originan en el año 2007 y se otorgan a empresas e instituciones comerciales luego de realizar un sondeo directo a sus consumidores quienes ofrecen en sus respuestas el posicionamiento o no de las empresas en concurso, destacando calidad, producción, precios, distribución, entre otros factores que van determinando el grado de preferencia y admiración de sus consumidores.

Durante la entrega de este galardón, se congregan los fundadores, directivos, y público en general en un escenario donde además de brindar información sobre las empresas ganadoras y sus proyectos a futuro, también se realizan degustaciones de sus principales productos.

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Publicado el 14/8/2014 en El rincón de la anchoa

         

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