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Recetas de gastronomía

Gastronomía de Cuenca: el Morteruelo

El morteruelo es un guiso típico de Cuenca y Guadalajara que se hace con hígado de cerdo, especias y pan rallado. Todo bien machacado en un mortero ya que de esa mezcla se obtiene una pasta. El nombre proviene etimológicamente del empleo de este utensilio de cocina para su elaboración. Por su espesura, es un alimento similar al paté.

Gastronomía de Cuenca: el Morteruelo

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Publicado el 8/8/2017 en Recetas de gastronomía

Recetas con huevos de codorniz cocidos

Recetas con huevos de codorniz cocidos

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Publicado el 4/8/2017 en Recetas de gastronomía

La mejor carne para barbacoa

La mejor carne para barbacoa

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Publicado el 3/8/2017 en Recetas de gastronomía

2 sencillas recetas de menestra de verduras

Existen tantas variedades de verdura que a veces nos quedamos un poco abrumados o abrumadas cuando pensamos qué podemos cocinar con ellas. Siempre recaemos en preparaciones similares y desaprovechamos las numerosísimas opciones que nos brindan.

2 sencillas recetas de menestra de verduras

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Publicado el 14/7/2017 en Recetas de gastronomía

Recetas para conservas de melocotón en almíbar

Te mostraremos algunas recetas para que aprendas a cocinar riquísimos platos con conservas dulces. A través de estas recetas conocerás las claves indispensables al momento de utilizar conservas dulces: todo acerca de ellas, y cómo usarlas.

Recetas para conservas de melocotón en almíbar

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Publicado el 7/7/2017 en Recetas de gastronomía

Recetas de corbatas de Unquera

Las corbatas de Unquera es una receta típica de Cantabria, que no debes dejar de probar si te interesa la gastronomía regional o, simplemente, si disfrutas de la comida. ¡Te mostraremos la receta para que la prepares con tus propias manos!

Recetas de corbatas de Unquera

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Publicado el 28/6/2017 en Recetas de gastronomía

8 recetas de pasta con queso de oveja

Prepara estas deliciosas recetas de pasta con queso de oveja en tanto sólo veinte minutos. Una buena cantidad para dos porciones. Recetas sencillas y rápidas.

8 recetas de pasta con queso de oveja

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Publicado el 12/6/2017 en Recetas de gastronomía

Ensaladas de bonito en aceite para el verano

Te presentamos algunas opciones de ensaladas de bonito en aceite para que prepares en el verano. Frescas, rápidas y, sobre todo, riquísimas y nutritivas.

Ensaladas de bonito en aceite para el verano

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Publicado el 5/6/2017 en Recetas de gastronomía

Receta de Kokotxas con gulas de David de Jorge y Berasategui

Te presentamos esta deliciosa y sencilla receta vasca para que prepares una espectacular salsa de Kokotxas con gulas. La receta de David de Jorge y Berasategui te encantará, ¡ya lo verás!

Receta de Kokotxas con gulas de David de Jorge y Berasategui

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Publicado el 2/6/2017 en Recetas de gastronomía

RECETA DE PERAS AL VINO TINTO

Prepara esta riquísima receta de peras al vino tinto. No es una receta compleja, más bien todo lo contrario. Pruébala: el plato es sencillamente delicioso y sólo te demorará una hora de tu tiempo. Además puedes conservarla durante unos días si preparas una buena porción y quieres racionalizarla en dos o tres fracciones, para consumir el postre en días diferentes.

RECETA DE PERAS AL VINO TINTO

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Publicado el 5/4/2017 en Recetas de gastronomía