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Recetas de gastronomía

Recetas con boletus en conserva

Aunque hay muchas especies de hongos comestibles que pertenecen a este género, la especie más apreciada en la cocina es la denominada “Boletus edulis”: un hongo de gran tamaño que se recolecta durante el otoño en pinares, robledales, hayedos y abetales. Es un ingrediente muy dúctil al momento de cocinar, ¡te mostraremos por qué!

Recetas con boletus en conserva

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Publicado el 29/11/2017 en Recetas de gastronomía

Recetas con Queso de Cabrales

Prueba diferentes opciones de preparación con este queso azul tan renombrado y delicioso. El Queso de Cabrales te permitirá incorporarlo en una variedad importante de recetas. A continuación te mostraremos algunas, son tan deliciosas que si te gusta el Cabrales no te las puedes perder.

Recetas con Queso de Cabrales

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Publicado el 27/11/2017 en Recetas de gastronomía

Tarta 3 chocolates, irresistiblemente buena

Te mostraremos nada menos que tres increíbles recetas de la tarta 3 chocolates. Si no las has probado nunca, te estás perdiendo algo grande… Es sencillo prepararla. ¡Veamos!

Tarta 3 chocolates, irresistiblemente buena

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Publicado el 3/11/2017 en Recetas de gastronomía

Costilla al horno: Las 2 mejores recetas que conocerás

La costilla al horno es un plato con varios puntos a favor: delicioso, sencillo y económico. No es poco, ¿o sí? Sólo necesitas de un buen aliño y un buen rato dentro del horno. Verás como con pocos elementos y condiciones simples obtienes una verdadera deliciosa.

Costilla al horno: Las 2 mejores recetas que conocerás

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Publicado el 23/10/2017 en Recetas de gastronomía

Recetas de menestra de verduras fácil y sana

Puedes comer sano y delicioso. Sólo tienes que preparar algunas de las opciones de menestras de verduras que vamos a presentarte. Recetas fáciles y sanas.

Recetas de menestra de verduras fácil y sana

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Publicado el 6/10/2017 en Recetas de gastronomía

¿Cómo hacer una barbacoa de carne?

La barbacoa es más que una buena comida, es un ritual. Desde el momento previo a comerla hasta que pasamos al instante del consumo de la misma, donde nos deleitamos con los diferentes cortes que la integran y disfrutamos por momentos en silencio y por momentos en pleno bullicio de una comida única en el mundo. Pero ¿sabes preparar una buena barbacoa de carne? Te contaremos cómo hacerlo.

¿Cómo hacer una barbacoa de carne?

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Publicado el 4/10/2017 en Recetas de gastronomía

Ensaladas de pimientos y bonito para el verano

Puedes preparar numerosas y riquísimas ensaladas con bonitos del norte y pimientos del piquillo. Ensaladas frescas y sabrosas, ideales para el verano. Combina a la perfección estos ingredientes tan imponentes y crea las mejores opciones de ensaladas para el verano, rápidas, nutritivas, frescas y sabrosas.

Ensaladas de pimientos y bonito para el verano

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Publicado el 18/9/2017 en Recetas de gastronomía

Descubre el Paté de Aceitunas Verdes

Si no has probado todavía el paté de aceitunas verdes, nosotros te daremos las claves para que, además de probarlo, lo prepares casero. Si ya lo has probado, entonces sabes que es riquísimo y, en este caso, también te vendrán muy bien las claves para descubrir el paté de aceitunas verdes.

Descubre el Paté de Aceitunas Verdes

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Publicado el 1/9/2017 en Recetas de gastronomía

Recetas con menestra de verduras

La menestra de verduras no es un plato demasiado popular por su nombre, pero sí por su forma de cocción. Se trata de las diferentes y variadas combinaciones que podemos hacer con algunas verduras y otros alimentos como ingredientes principales.

Recetas con menestra de verduras

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Publicado el 25/8/2017 en Recetas de gastronomía

Gastronomía de Cuenca: el Morteruelo

El morteruelo es un guiso típico de Cuenca y Guadalajara que se hace con hígado de cerdo, especias y pan rallado. Todo bien machacado en un mortero ya que de esa mezcla se obtiene una pasta. El nombre proviene etimológicamente del empleo de este utensilio de cocina para su elaboración. Por su espesura, es un alimento similar al paté.

Gastronomía de Cuenca: el Morteruelo

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Publicado el 8/8/2017 en Recetas de gastronomía