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Gastrodeluxes

Propiedades de las guindillas

La guindilla es un pimiento oriundo de Centroamérica, Sudamérica y las Indias Occidentales. También se la conoce con el nombre de chile o ají, y se utiliza para darle a los platos un sabor picante.

Propiedades de las guindillas

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Publicado el 7/3/2017 en Productos Artesanos y más

Diferencias entre la carne de vaca y la carne de buey

Para diferenciar la carne de vaca y de buey primero tenemos que conocer las diferencias entre la vaca y el buey. Elemental, ¿no? Pero no está de más decirlo…

Diferencias entre la carne de vaca y la carne de buey

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Publicado el 1/3/2017 en Productos Artesanos y más

Caviar: variedades

El auténtico caviar se produce con las huevas del esturión hembra, pero existen otras variedades de caviar que se elaboran a partir de especies sucedáneas. En conjunto, encontramos varios tipos de caviar y muchas variedades de peces que se utilizan para preparar uno de los alimentos más caros y más preciados del mundo.

Caviar: variedades

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Publicado el 27/2/2017 en Productos Artesanos y más

Cuándo tomar vino blanco y cuándo vino tinto

Tradicionalmente, se dice que el vino tinto se consume con la carne y que el vino blanco se acompaña con pescado. Pero quizás las tradiciones ya han cambiado un poco y existen nuevas formas de consumir vino tinto o blanco, de acuerdo a la ocasión.

Cuándo tomar vino blanco y cuándo vino tinto

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Publicado el 23/2/2017 en Productos Artesanos y más

El Foie: Un placer milenario

El foie de gras es uno de los productos más apreciados por los gourmets. Se produce a partir de los hígados de pato y oca y es una verdadera delicia gastronómica. Sus orígenes se remontan a la Edad Antigua y aún hoy mantiene esa característica que lo hace particular, ya que el foie de gras es capaz de enaltecer una enorme variedad de elaboraciones.

El Foie: Un placer milenario

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Publicado el 20/2/2017 en Productos Artesanos y más

Los mejores vinos 2017 calidad precio según la guia Supervinos

Te presentamos diez excelentes vinos de supermercados que podrás adquirir por tres euros como máximo. Son vinos seleccionados por la prestigiosa guía “Supervinos”, que cada año elige los mejores vinos del año, de acuerdo a sus calidades, precios y los criterios tradicionales de una cata realizada por el enólogo Joan C. Martín.

Los mejores vinos 2017 calidad precio según la guia Supervinos

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Publicado el 5/2/2017 en Productos Artesanos y más

Carne de KOBE, la verdad

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Publicado el 30/1/2017 en Productos Artesanos y más

Recetas de caracoles fáciles y ricas

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Publicado el 9/1/2017 en Productos Artesanos y más

Las reservas de la biosfera en España

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Publicado el 6/1/2017 en Productos Artesanos y más

Anisakis: ¿Qué es y cómo evitarlo?

Anisakis: ¿Qué es y cómo evitarlo?

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Publicado el 2/11/2016 en Productos Artesanos y más | 1 comentario