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¿Qué significa "denominación de origen"?

La denominación de origen designa un producto alimenticio originario de un lugar geográfico específico, que puede ser tanto un país como una región determinada. El proceso de elaboración y transformación le confieren al producto una serie de características que lo distinguen de otros productos similares.

¿Qué significa

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Publicado el 26/2/2016 en Productos Artesanos y más

Carne de pato: beneficios y propiedades

Carne de pato: beneficios y  propiedades

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Publicado el 22/2/2016 en Productos Artesanos y más

El marisco más caro del mundo

Que el mar no se entere… El marisco más caro del mundo es la “oreja de mar”, criado en las mismísimas aguas españolas.

El marisco más caro del mundo

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Publicado el 10/2/2016 en Productos Artesanos y más

Cuáles son las carnes magras

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Publicado el 8/2/2016 en Productos Artesanos y más

Denominación de origen Guijuelo

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Publicado el 1/2/2016 en Productos Artesanos y más

¿De qué pez proviene el caviar?

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Publicado el 27/1/2016 en Productos Artesanos y más | 1 comentario

Denominación de origen “Queso nata de Cantabria”

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Publicado el 11/1/2016 en Productos Artesanos y más

¿Cuál es la diferencia entre el toro y el buey?

El toro y el buey son, en realidad, el mismo animal. La diferencia en la denominación entre toro y buey se halla en que el buey ha sido castrado durante o después de su pubertad.

¿Cuál es la diferencia entre el toro y el buey?

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Publicado el 4/1/2016 en Productos Artesanos y más

El champagne más caro del mundo

El champagne es una de las bebidas más caras del mundo y esto no es una noticia para nadie. Pero ¿cuáles son las marcas más costosas de champagne?, y, entre las más costosas, ¿cuál es el champagne más caro del mundo?

El champagne más caro del mundo

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Publicado el 30/10/2015 en Productos Artesanos y más

Significado y origen de la palabra gourmet

Según la Real Academia Española (RAE),”gourmet” significa “gastrónomo”, que a su vez significa “persona entendida en gastronomía” y “persona aficionada a las comidas exquisitas”. Pero ¿bastan estas definiciones para comprender verdaderamente el alcance de este término?, ¿de dónde viene?, ¿por qué se ha instalado como un sello de la comida de buen gusto?, ¿qué es la comida de buen gusto?, ¿quiénes son los portadores de esta palabra francesa? ¡Veamos!

Significado y origen de la palabra gourmet

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Publicado el 28/10/2015 en Productos Artesanos y más