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Blog de anchoasdeluxe

Cómo distinguir el percebe gallego y el marroquí

El marisco gallego es apreciado por su calidad, tal es así que muchas veces se venden especies foráneas como si fuesen autóctonas. Por eso, siempre conviene leer bien las etiquetas de los productos, para que no nos queden dudas de sus procedencias. De todas formas, podemos detectar las diferencias si conocemos bien el marisco que queremos comprar. Por ejemplo, veamos cómo distinguir el percebe gallego y el marroquí.

Cómo distinguir el percebe gallego y el marroquí

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Publicado el 6/11/2015 en Noticias y Eventos | 1 comentario

Qué alimentos tienen hierro

El hierro es tan importante para el buen funcionamiento de nuestro organismo que una falta de este elemento podría generarnos serios problemas de anemia. Por esto necesario consumirlo en buenas dosis diarias. Pero ¿qué alimentos contienen hierro?

Qué alimentos tienen hierro

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Publicado el 3/11/2015

El champagne más caro del mundo

El champagne es una de las bebidas más caras del mundo y esto no es una noticia para nadie. Pero ¿cuáles son las marcas más costosas de champagne?, y, entre las más costosas, ¿cuál es el champagne más caro del mundo?

El champagne más caro del mundo

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Publicado el 30/10/2015 en Productos Artesanos y más

Significado y origen de la palabra gourmet

Según la Real Academia Española (RAE),”gourmet” significa “gastrónomo”, que a su vez significa “persona entendida en gastronomía” y “persona aficionada a las comidas exquisitas”. Pero ¿bastan estas definiciones para comprender verdaderamente el alcance de este término?, ¿de dónde viene?, ¿por qué se ha instalado como un sello de la comida de buen gusto?, ¿qué es la comida de buen gusto?, ¿quiénes son los portadores de esta palabra francesa? ¡Veamos!

Significado y origen de la palabra gourmet

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Publicado el 28/10/2015 en Productos Artesanos y más

Cómo adelgazar con la dieta mediterránea

La dieta mediterránea se encuentra entre una de las más recomendadas y efectivas dietas para bajar de peso, debido a que, como principio fundamental, excluye todas las grasas nocivas para el organismo humano. Por lo tanto, se diagrama a partir de unos alimentos específicos y adecuados para nuestra salud.

Cómo adelgazar con la dieta mediterránea

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Publicado el 26/10/2015 en Saludable y Bueno

Cómo cocer marisco fresco

Formas sencillas y esenciales para cocer pequeños y grandes mariscos.

Cómo cocer marisco fresco

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Publicado el 23/10/2015 en Saludable y Bueno

Técnicas para conservar el queso

Por su propia constitución, el queso tiende a decomponerse con rapidez. No importa el tipo de queso que hayas comprado, si no lo conservas bien, se descompone, incluso, antes de su fecha de caducidad. Pero existen algunas técnicas de conservación para que puedas mantenerlo en buen estado durante una mayor cantidad de tiempo

Técnicas para conservar el queso

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Publicado el 22/10/2015 en Productos Artesanos y más

Cómo desalar anchoas

Desalar las anchoas no es tan complicado como parece. Basta con un par de elementos e ingredientes sencillos: un recipiente, agua y un poco de vinagre de vino o aceite de oliva. Veamos cómo desalar anchoas en pocos minutos y de una manera simple.

Cómo desalar anchoas

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Publicado el 21/10/2015 en El rincón de la anchoa | 2 comentarios

Qué alimentos tienen magnesio

El magnesio es un elemento químico, tipificado con el símbolo “Mg”, que se encuentra en abundancia tanto en la corteza terrestre como en el agua del mar y que además resulta esencial para todas las células vivas. De todas maneras, no se halla en la naturaleza en estado libre, sino que forma parte de diferentes compuestos, como las sales y los óxidos.

Qué alimentos tienen magnesio

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Publicado el 19/10/2015 en Saludable y Bueno | 1 comentario

Las mejores playas de Asturias

Conoce las mejores playas de Asturias y empieza a asegurar tu mejor opción para el verano. A diferencia de las calurosas playas del sur de España, las playas de Asturias ofrecen un clima mucho más agradable, además de encontrarse rodeadas por montañas verdes y abundante vegetación. Las playas de Asturias son un verdadero paraíso.

Las mejores playas de Asturias

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Publicado el 16/10/2015 en Naturaleza y Sostenibilidad