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acciughe Sanfilippo

         

Le migliori acciughe nel mondo sono prodotti in Santoña (Cantabria). Vi è una delle più prestigiose aziende impegnate nella produzione e commercializzazione di questo prodotto: Acciughe Sanfilippo.

acciughe Sanfilippo

società

Sanfilippo è un'industria Santoña, che si trova a Argoños, dedicata alla produzione e commercializzazione di acciughe. Il suo proprietario, Ignacio Suarez Sanfilippo, scomparso nel maggio 2013, in un incidente d'auto. Era un uomo d'affari di fama, che era stato anche presidente di Consesa (Associazione dei produttori di pesce in scatola Cantabria), 2004-2009, e poi tenere la posizione di vice presidente fino alla sua morte.
Ignacio Sanfilippo ha rappresentato la quarta generazione di creatori di questo acciughe famiglia. Oggi, questa industria è accreditata presieduto dai bambini del datore di lavoro defunto, che non sono altro che la quinta generazione di produttori.
Il primo Sanfilippo arrivato Santoña nel 1896, dalla Sicilia, nel 1896. Quando incontro con le migliori acciughe al mondo, presto a praticare processo inventato dalla stessa siciliano salatura. Da allora, il conservificio Santoña produce i migliori acciughe in tutto il mondo.

Produrre

acciughe sotto sale Sanfilippo sono considerati "prosciutto del mare" e una delle prelibatezze più squisite che mettiamo a disposizione l'acqua salata. Acciughe di eccellente qualità, caratterizzati dal suo giusto punto di sale, per le sue dimensioni, struttura e sapore intenso. acciughe sotto sale Sanfilippo sono limitati prodotti in edizione: le lattine sono disponibili in diverse dimensioni, tra i quali troviamo molto piccola, 380 grammi, che contiene otto unità volte a buongustai. I prezzi variano da 37,9 euro per una lattina di filetti di 220 grammi, e 8,2 euro per le piccole lattine.
acciughe Sanfilippo
Prima di mangiare, è necessario pulirli. Per fare questo il modo giusto, basta seguire le istruzioni che accompagnano il prodotto. In questo modo, siamo in grado di ottenere tutte le sfumature offerti da questi prodotti. Una volta ripulito, lo sport acciughe salmone un tesura marrone ed eccellente.

Sanfilippo Acciughe salate

A parte acciughe sotto sale, Sanfilippo produce acciughe in olio. L'idea è quella di soddisfare le esigenze dei vari tipi di prodotti di consumo per mantenere il gusto puro del mare.
In conservras Sanfilippo, tutto il lavoro è fatto a mano. Questa caratteristica è strettamente legata alla qualità dei prodotti, che godono di una autenticità incomparabile difficile da raggiungere.

progetti

Dall'inizio del 2014, Sanfilippo è destinata a ambizioso ma perfettamente fattibile per una società già riconosciuto per l'eccellenza del suo progetto prodotti.
Si tratta di una costruzione massiccia, che si trova alle porte di Santoña, alla rotonda che dà accesso alle conserve tenuta, nei pressi del mercato di porto di pesca e di pesce. Un palazzo toscano ispirato l'estetica delle case della prima stagionatura carne siciliana.
Il progetto è stato disegnato da Ignacio Sanfilippo. Dopo la sua morte, i suoi figli hanno continuato a lavorare con lo stesso spirito innovativo, riflessivo e affari di suo padre.
L'edificio sarà aperto al pubblico, in modo che tutte le parti interessate possono osservare il processo di sviluppo del acciughe. Ma avrà anche un museo, che mira a recuperare la cultura artigiana che ha creato l'antico processo di salatura, il vero, che si ottiene solo con tecniche manuali. A tal fine, essi saranno offerti in esposizione serie fotografiche del tempo in cui la prima salatura esperti italiani si stabilirono nella costa orientale della Cantabria, così come altre risorse appropriate per il museo, come affreschi raffiguranti scene della la vita nel porto siciliano di Porticello, località per cui la famiglia appartiene Sanfilippo.

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Tra le attrazioni di questa dimora un laboratorio culinario, dove si possono esplorare le opzioni culinarie offerte acciuga è incluso anche, attraverso la partecipazione di diversi chef per sviluppare le loro specialità agli occhi del pubblico.
Fuori combinazioni di design edificio di architettura italiana e di alcuni elementi tipici del classicismo, che si manifesta principalmente nelle colonne della torre e la forgiatura dei balconi sono. L'interno del palazzo ha modanature rinascimentali, una sala a volta nel museo sarà installato, e un ampio segmento per conferenze e dimostrazioni di cucina, in cui tutto saranno divulgate sulle acciughe sotto sale.
Adiacente al lato dell'edificio, fabbrica Sanfilippo è, con più di 1000 metri quadrati e uno spazio di distribuzione specificamente progettato per ottimizzare le diverse fasi attraverso l'bocarte fino alla trasformazione nel acciughe.
Il palazzo Sanfilippo cerca di catturare una vita dedicata al processo di salatura delle acciughe e alici di origine. Inoltre, dopo la tragedia inaspettata che ha causato la morte di uno dei rappresentanti più memorabili di questa famiglia di esperti siciliani, il progetto ha assunto un nuovo significato: per onorare il suo creatore, Ignacio Sanfilippo.

acciughe Sanfilippo-Portalada Santoña

acciughe Sanfilippo-Portalada Santoña

 
Dopo aver visitato il grande palazzo toscano della famiglia Sanfilippo, è possibile scrivere per darci la sua esperienza.
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Publicado el 13/2/2016 en El rincón de la anchoa

         

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