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Blog de anchoasdeluxe

Cómo preparar un buen Gin Tonic

El Gin Tonic se ha convertido en uno de los cócteles más consumidos, y no sólo por los amantes de la ginebra. Este cóctel es muy apreciado tanto por hombres como por mujeres, sean o no tradicionales bebedores de ginebra.

Cómo preparar un buen Gin Tonic

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Publicado el 5/6/2015 en Productos Artesanos y más | 2 comentarios

Recetas con zamburiñas

Recetas con zamburiñas

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Publicado el 4/6/2015 en Recetas de gastronomía

Chuletón de buey, distintas formas de prepararlo

El chuletón de buey es uno de los platos más especiales que hoy en día demandan los aficionados a la carne, por ello vamos a recopilar varios vídeos donde se demuestran las técnicas y diferentes formas de elaborarlo.

Chuletón de buey, distintas formas de prepararlo

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Publicado el 2/6/2015 en Recetas de gastronomía

El mejor caviar del mundo ¿es español?

Históricamente, el mejor caviar se produce en Asia y el Este de Europa. Pero el caviar que se elabora en España, específicamente en las piscifactorías de Riofrío, ya es considerado uno de los caviares más exquisitos del mundo.

El mejor caviar del mundo ¿es español?

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Publicado el 1/6/2015 en Productos Artesanos y más

Anchoas Sanfilippo

Las mejores anchoas del mundo se elaboran en Santoña (Cantabria). Allí se encuentra una de las más prestigiosas empresas dedicadas a la producción y comercialización de este producto: Anchoas Sanfilippo.

Anchoas Sanfilippo

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Publicado el 29/5/2015 en El rincón de la anchoa | 5 comentarios

Caviar de caracol

Caviar de caracol

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Publicado el 27/5/2015 en Productos Artesanos y más | 1 comentario

Conoce El Salón de Gourmets

El Salón de Gourmets es el evento gastronómico más importante de Europa, que desde 1986 congrega a más de mil expositores de veinte países diferentes y a unos ochenta mil profesionales de la gastronomía de todo el mundo

Conoce El Salón de Gourmets

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Publicado el 25/5/2015 en Noticias y Eventos

Variedades y tipos de orujo

Variedades y tipos de orujo

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Publicado el 22/5/2015 en Productos Artesanos y más

El fraking en nuestro ecosistema

El fracking es una técnica de fracturación hidráulica utilizada para la extracción de petróleo y gas no convencional, que sólo Estados Unidos aplica a gran escala. Por el momento, se trata de un tema controvertido: si bien permite extraer un gas natural de bajo costo, las organizaciones ecologistas aseguran que el fracking implica serios peligros ambientales y humanos.

El fraking en nuestro ecosistema

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Publicado el 20/5/2015 en Naturaleza y Sostenibilidad

Cómo se elaboran las anchoas

La elaboración de las anchoas de Santoña se realiza mediante un proceso de trabajo artesanal creado por los Italianos de la región Sicilia, que llegaron a Cantabria en el siglo XIX y, maravillados por la calidad de los bocartes del Mar Cantábrico, compartieron a todos los secretos de las técnicas de salazón y dieron inicio a una tradición que todavía mantiene su potencia originaria.

Cómo se elaboran las anchoas

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Publicado el 18/5/2015 en El rincón de la anchoa