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Blog de anchoasdeluxe

Un invento para limpiar los mares

Un invento de dos jóvenes Australianos cansados de hacer surf rodeados de desperdicios y basuras, quieren poner fin a este problema mundial y grave a nuestro medio ambiente y forma de vida.

Un invento para limpiar los mares

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Publicado el 30/12/2015 en Naturaleza y Sostenibilidad

¿Qué alimentos contienen gluten?

El gluten es una sustancia pegajosa y de color pardo formada por proteínas. Se encuentra en muchos tipos de cereales, como en la semilla del trigo y en la de otras gramíneas. El gluten proporciona gran cantidad de energía al organismo. Es un agente emulgente que liga las moléculas de agua y, por lo tanto, funciona como elemento estructurante. Estas propiedades son las que convierten al gluten en un elemento apreciado por los panaderos y reposteros.

¿Qué alimentos contienen gluten?

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Publicado el 28/12/2015 en Noticias y Eventos

Recetas ensalada de anchoas y aguacate

Recetas ensalada de anchoas y aguacate

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Publicado el 23/12/2015 en El rincón de la anchoa

Receta de chuletón de buey a la brasa

Ya el hombre primitivo, que vivía de la caza y de la pesca, una vez que descubrió el fuego, comenzó a asar la carne. Es decir que la carne asada forma parte de la alimentación de los primeros hombres y todavía hoy, en el siglo XXI, se encuentra entre uno de las formas centrales de su comida. Siempre viene bien recordar algunas recetas esenciales en nuestra alimentación. Veamos cómo preparar chuletón de buey a la brasa.

Receta de chuletón de buey a la brasa

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Publicado el 21/12/2015

¿En qué se diferencia la carne de buey de la ternera?

De acuerdo a la normativa española, la carne de buey se deriva de animales castrados, mayores de dos años. Pero cuando vamos a un restaurante, y pedimos carne de buey, no tenemos demasiadas certezas de que el plato, finalmente, contenga el tipo de carne que pedimos. Muchas veces nos reemplaza la carne de buey por carne de ternera. Entonces, ¿cómo podemos diferenciarlas?

¿En qué se diferencia la carne de buey de la ternera?

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Publicado el 16/12/2015 en Saludable y Bueno

Recetas de Matrimonio de anchoa y boquerón

Recetas de Matrimonio de anchoa y boquerón

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Publicado el 15/12/2015 en El rincón de la anchoa | 1 comentario

Las mejores ideas para cestas gourmet

Ahora que faltan pocos días para las fiestas, tal vez sea un buen momento para ponerte a pensar en ese regalo especial, atractivo y original que quieres hacer. Puedes decidirlo ahora mismo, mira las mejores ideas para cestas gourmet.

Las mejores ideas para cestas gourmet

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Publicado el 10/12/2015

Cómo hacer una mariscada gallega

El marisco es uno de los alimentos más consumidos durante las navidades. Sus exquisitos sabores lo convierten en una de las mejores opciones para preparar las cenas con las que agasajaremos a nuestra familia y amigos. Como ya falta poco para la Navidad, tal vez ya te has puesto a pensar en qué prepararás para cenar en la Noche Buena o qué almorzarán durante la Navidad. Para que no te compliques con recetas que nunca has elaborado y que no sabes cómo resultarán, te ofrecemos algunas de las más ri

Cómo hacer una mariscada gallega

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Publicado el 4/12/2015

Cómo cocer centollo

Cómo cocer centollo

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Publicado el 2/12/2015 en Saludable y Bueno