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Anchoas de Santoña, filetes pequeños 115 grs.

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Precio por unidad

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Anchoas del Cantábrico, artesanales, sobadas a mano, lata 115 grs, 20/24 filetes, de tamaño pequeño, en aceite de oliva virgen.

¿Qué encontramos en este producto?

Deliciosas anchoas de tamaño pequeño, sobadas a mano, impoluta limpieza, presentación, textura y sabor. Lata de 115 grs con 24 filetes (aproximadamente). Recomendada para 3/4 comensales.

Cada detalle de la lata está completamente cuidado, empezando por la presentación, con los filetes colocados horizontalmente entrelazados entre si, pudiendo apreciar su color, textura, y olor al momento de abrirlo. De gran calidad, en su justo punto de sal y sabor a mar.

Disfrutar de este manjar es una increíble experiencia de sabor para el paladar. Puedes compartir esta experiencia con tus amigos o familiares o darte un pequeño placer tú solo o con tu pareja en cualquier momento del día, de aperitivo o para las comidas o veladas. Además puedes servirlas acompañadas con otros productos artesanos que puedes encontrar en nuestra tienda gourmet online y servir deliciosos platos listos para degustar.

Calidad desde su origen a tú casa (su historia)

Conservas Angelachu se creó en Santoña a finales de los 90, con la experiencia de cuatro generaciones de profesionales pescaderos y conserveros. Esta empresa familiar sigue el lema de “Auténtica tradición artesana”. En su elaboración buscan la calidad de la materia prima con el pescado de temporada obteniéndolo mediante una captura artesanal manual buscando el tamaño idóneo. Están muy comprometidos con cuidar los procesos originales y tradicionales.

El pescado les llega directamente desde las principales lonjas, seleccionando un pescado fresco de tamaño y calidad idóneos. Ya en la fábrica comienzan con la elaboración artesanal del salazón salando. Cuidan con esmero toda su evolución para conseguir la máxima calidad en sus productos. Después de cumplir el tiempo de maduración elaboran una a una las anchoas mediante el método de sobado a mano, lo que supone mucho trabajo y por tanto un coste superior, pero consiguen una calidad en la anchoa inigualable. Todos sus productos destacan por su impoluta presentación, textura y sabor.

Un trabajo bien hecho, garantía de satisfacción de los clientes

Nos gusta hacer las cosas bien, por ello nos implicamos con cada cliente, en que este satisfecho de probar magníficos productos y todo llegue en perfectas condiciones. Hacemos llegar productos artesanos desde su origen a tú casa en 24-72 horas.

Nuestra tienda gourmet lleva 5 años entregando pedidos en España y Europa.

Si algo sale mal lo solucionamos ponte en contacto nosotros y lo resolvemos.

Consejos

Las anchoas siempre deben de conservarse entre 5º-12º C y en frigorífico hasta su degustación, una vez queramos disfrutar de estas, las sacaremos unos 15-20 minutos antes para que a temperatura ambiente el aceite y la sal se disuelvan de su posible solidificación a causa del frío.

Las anchoas deben abrirse y consumirse en su totalidad, la luz y el aire irán resecando las anchoas sobrantes y no estarán en las mismas condiciones que las primeras.

Siempre que sea posible una anchoa se conserva y se presenta mejor en formato de lata, más caducidad, mejor presentada por su forma horizontal que a la hora de colocarla es mejor. En la lata no la afecta ni la luz, ni el aire y los vahos que se pueden generar en un tarro de cristal.

Propiedades: Comer bien es, rico, saludable y te hace sentir bien y feliz

La carne de las anchoas es un alimento nutritivo que apenas contiene hidratos de carbono, un pequeño porcentaje de grasa (12%) y todas las propiedades de los pescados azules. Sus proteinas y omega-3 ayudan biologicamente a combatir la grasa de la sangre y el colesterol, aumentando la fluidez de la sangre., previniendo trombos y coágulos.

Su contenido en proteínas es bastante similar al que encontramos en la carne o los huevos.

Ricas en vitaminas B2, B3, B6, B9 y B12 todas ellas con importantes funciones. Vitaminas liposolubles como la A y la D, contribuyendo a la regeneración de tejidos y piel, favoreciendo la resistencia a las infecciones, y necesaria para el desarrollo del sistema nervioso y visión nocturna. La vitamina D ayuda a los niveles de calcio en sangre y favorece su absorción y fijación.

Su contenido en magnesio y vitamina A lo convierten en un alimento interesante a la hora de mejorar la inmunidad. Además, por su contenido en hierro es útil para prevenir la anemia ferropénica.

También aporta ácido fólico, una vitamina esencial en la dieta de la mujer embarazada.

Tamaño recomendado para

3/4 comensales

CARACTERISTICAS DEL FORMATO DE 90 GRS

•ORIGEN DEL BOCARTE: ENGRAULIS ENCARSICHOLUS (anchoa del Cantábrico) 

•UBICACION DE LA CONSERVERASANTOÑA (CANTABRIA) ESPAÑA 

•PESO NETO: 115 GRS 

•PESO ESCURRIDO: 60 GRS 

•FORMATO: PANDERETA

•TRATAMIENTO: SOBADAS A MANO UNA A UNA

•FILETES: 20/24

•TAMAÑO DE LA ANCHOAPEQUEÑA

•ACEITE: OLIVA VIRGEN

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