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Anchoas de Santoña en Oliva ALTA RESTAURACIÓN 115 grs. Angelachu

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Precio por unidad

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4.9/5 4.9/5 (13 Opiniones)


Anchoas del Cantábrico, artesanales, sobadas a mano, lata 115 grs, 12/14 filetes, de tamaño grande, en aceite de oliva virgen.

¿Qué encontramos en este producto?

Lata de anchoas seleccionadas por tu tamaño mayor a lo normal, cuyas piezas son escasas, por naturaleza el bocarte del Cantabrico de primavera es el de mayor calidad pero de un tamaño normal, por ello estas anchoas son especiales. Elaboradas a mano, sin espinas y en su justo punto de sal. Premiadas con 2 estrellas Great Taste 2016 en Londres

Calidad desde su origen a tú casa (su historia)

Esta lata de anchoas recoge entre 13 y 14 anchoas elaboradas artesanalmente mediante el sobado a mano una a una. Las anchoas del Cantábrico son de un tamaño medio en forma general, por lo que prima la calidad en vez del tamaño, pero a la hora de realizar la producción de las anchoas que salen de un tamaño superior se realizan este tipo de formatos, donde las anchoas son más grandes y por tanto producciones limitadas.

Elaboradas manualmente con anchoa del Cantábrico de la campaña de primavera. Anchoas limpias de escamas, pieles y espinas, con una textura de la carne suave, un color rojo pardo uniforme y un aroma típico del salazón.

Esta formato está preparado para abrir y servir, pudiendo acompañarlas con otros productos gourmet de nuestra tienda delicatessen online. Ideales para compartir y degustar entre 3/4 personas, en cualquier momento sin necesitar ningún motivo para disfrutar de este auténtico manjar.

Conservas Angelachu se creó en Santoña a finales de los 90, con la experiencia de cuatro generaciones de profesionales pescaderos y conserveros. Esta empresa familiar sigue el lema de “Auténtica tradición artesana”. En su elaboración buscan la calidad de la materia prima con el pescado de temporada obteniéndolo mediante una captura artesanal manual buscando el tamaño idóneo. Están muy comprometidos con cuidar los procesos originales y tradicionales.

El pescado les llega directamente desde las principales lonjas, seleccionando un pescado fresco de tamaño y calidad idóneos. Ya en la fábrica comienzan con la elaboración artesanal del salazón salando. Cuidan con esmero toda su evolución para conseguir la máxima calidad en sus productos. Después de cumplir el tiempo de maduración elaboran una a una las anchoas mediante el método de sobado a mano, lo que supone mucho trabajo y por tanto un coste superior, pero consiguen una calidad en la anchoa inigualable. Todos sus productos destacan por su impoluta presentación, textura y sabor.

Un trabajo bien hecho, garantía de satisfacción de los clientes

Nos gusta hacer las cosas bien, por ello nos implicamos con cada cliente, en que este satisfecho de probar magníficos productos y todo llegue en perfectas condiciones.

Nuestra tienda gourmet lleva 5 años entregando pedidos en España y Europa.

Hacemos llegar productos artesanos desde su origen a tú casa en 24-72 horas.

Si algo sale mal lo solucionamos ponte en contacto nosotros y lo resolvemos.

Consejos

Las anchoas siempre deben de conservarse en el frigorífico hasta su degustación, una vez queramos disfrutar de estas, las sacaremos unos 15-20 minutos antes para que a temperatura ambiente el aceite y la sal se disuelvan de su posible solidificación a causa del frío.

Las anchoas deben abrirse y consumirse en su totalidad, la luz y el aire irán resecando las anchoas sobrantes y no estarán en las mismas condiciones que las primeras.

Siempre que sea posible una anchoa se conserva y se presenta mejor en formato de lata, más caducidad, mejor presentada por su forma horizontal que a la hora de colocarla es mejor.

En la lata no la afecta ni la luz, ni el aire y los vahos que se pueden generar en un tarro de cristal.

Propiedades: Comer bien es, rico, saludable y te hace sentir bien y feliz

Las anchoas son ricas en omega-3, que ayuda a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos plasmáticos, también aumentando la fluidez de la sangre., previniendo trombos y coágulos.

Ricas en vitaminas B2, B3, B6, B9 y B12 todas ellas con importantes funciones. Vitaminas liposolubles como la A y la D, contribuyendo a la regeneración de tejidos y piel, favoreciendo la resistencia a las infecciones, y necesaria para el desarrollo del sistema nervioso y visión nocturna. La vitamina D ayuda a los niveles de calcio en sangre y favorece su absorción y fijación.

Minerales, magnesio y yodo.

Tamaño recomendado para

3/4 comensales

Descripción del Envase

Este es un nuevo formato que se está sacando al mercado por distintas empresas conserveras, la idea principal de este formato reside en el contenido de 13-14 filetes de anchoas de tamaño grande, dejando a un lado el peso neto que puede variar ya que lo que prima es que sean 10 filetes de anchoas de una buena presencia. Los mayores peligros de la anchoa son la luz, el calor y el oxigeno, por lo cual los formatos en lata son los más adecuados para un perfecto estado de conservación de sus propiedades.

CARACTERISTICAS DEL FORMATO DE 115 GRS

•ORIGEN DEL BOCARTE: ENGRAULIS ENCARSICHOLUS (anchoa del Cantábrico) 

•UBICACION DE LA CONSERVERASANTOÑA (CANTABRIA) ESPAÑA 

•PESO NETO: 115 GRS 

•PESO ESCURRIDO: 58 GRS 

•FORMATO: HANSA

•TRATAMIENTO: SOBADAS A MANO UNA A UNA

•FILETES: 12/14

•TAMAÑO DE LA ANCHOA: GRANDE

•ACEITE: OLIVA VIRGEN

 

 

Muy buenas

- 28/07/2016 14:54 - 5

Sabrosas y de gran calidad, en el punto justo de sal.

- 14/07/2016 18:30 - 5

Muy buena calidad, anchoas puras de las que merece la pena comer.

- 21/06/2016 17:13 - 5

Unas anchoas excelentes, muy ricas, sin espinas, para repetir

- 06/06/2016 13:55 - 5

BUENO

- 28/05/2016 21:15 - 4

Producto extraordinario

- 26/05/2016 10:11 - 5

Muy bien

- 03/05/2016 16:35 - 5

Muy bueno

- 28/01/2016 23:12 - 5

Un magnifico formato, muy ricas y de buen tamaño

- 18/01/2016 08:14 - 5

genial

- 29/12/2015 15:30 - 5

Muy buenas.

- 15/11/2015 20:35 - 5

Son unes anchoas de primera, buenísimas.

- 11/11/2015 16:34 - 5

Las mejores¡¡

- 14/09/2015 22:08 - 5

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