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Anchoas de Santoña en Aceite de Oliva ALTA RESTAURACIÓN 200 grs. Don Bocarte

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Precio por unidad

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Anchoas del Cantábrico, hechas a mano, lata 200 grs ALTA RESTAURACIÓN EXTRA GRANDES serie limitada, 20-22 lomos de tamaño grande, en aceite de oliva virgen extra.

¿Qué encontramos en este producto?

Para las personas que saben apreciar lo mejor de los grandes productos, en esta ocasión encontramos la mejor selección de pesca de tamaño grande, unas anchoas del Cantábrico difíciles de encontrar en este tamaño con esta calidad.

20-22 filetes de anchoas espectaculares, de la costera de primavera, la mejor del mundo, limpieza de cada filete sin espinas, en su justo punto de sal y presentadas en aceite de oliva virgen extra.

Calidad desde su origen a tú casa (su historia)

Este formato de anchoas de Santoña de Don Bocarte es de serie limitada, especialidad Alta Restauración para los más exigentes. Son unas anchoas con un prestigio único, de una tonalidad marrón asalmonada, uniforme y sin mancha oscuro junto a la espina dorsal. Elaboradas artesanalmente a partir pesca de Cantábrico de los meses de abril, mayo y junio, cuando el pescado está más tierno y con más grasa, más sabroso.

La gran calidad de estas anchoas del Cantábrico también se debe a su elaborador. Don Bocarte cura estas anchoas entre 7 y 10 meses en salazón y la limpieza es meticulosa con sobado a mano, una a una. La exclusividad de unas anchoas de serie limitada.

Tienen una presencia consistente, una textura carnosa, un sabor nítido y profundo sin resultar saladas, y aparecen ensambladas a mano pieza a pieza con aceite de oliva virgen extra, que realza su sabor y aporta suavidad. Don Bocarte garantiza que podrá apreciar la ternura y calidad del mar cuando sus anchoas lleguen a su mesa, como si estuviera recién pescado.

Con esta serie limitada de Alta Restauración se encuentran 200 grs. (entre 20 y 22 filetes) de anchoas para deleitar al paladar con su textura suave y carnosidad inigualable. Un aperitivo perfecto para disfrutar en compañía, de ahí su gran tamaño. Las anchoas se pueden maridar con un buen vino, y se suelen acompañar de otros productos gourmet del mar que se pueden encontrar en nuestra tienda.

Ubicada en Santoña, Don Bocarte nació en 1997 y su dedicación ha convertido a esta empresa en una de las más valoradas en el sector. Su éxito se debe a la selección de la mejor materia prima del mar Cantábrico y al cuidado que dedica en el proceso de elaboración de las conservas. 

Un trabajo bien hecho, garantía de satisfacción de los clientes

Nos gusta hacer las cosas bien, por ello nos implicamos con cada cliente, en que este satisfecho de probar magníficos productos y todo llegue en perfectas condiciones.

     - Nuestra tienda gourmet lleva 5 años entregando pedidos en España y Europa.

     - Hacemos llegar productos artesanos desde su origen a tú casa en 24-72 horas.

     - Si algo sale mal lo solucionamos ponte en contacto nosotros y lo resolvemos.

Consejos

Las anchoas siempre deben de conservarse en el frigorífico hasta su degustación, una vez queramos disfrutar de estas, las sacaremos unos 15-20 minutos antes para que a temperatura ambiente el aceite y la sal se disuelvan de su posible solidificación a causa del frío.

Las anchoas deben abrirse y consumirse en su totalidad, la luz y el aire irán resecando las anchoas sobrantes y no estarán en las mismas condiciones que las primeras.

Siempre que sea posible una anchoa se conserva y se presenta mejor en formato de lata, más caducidad, mejor presentada por su forma horizontal que a la hora de colocarla es mejor.

En la lata no la afecta ni la luz, ni el aire y los vahos que se pueden generar en un tarro de cristal.

Tamaño recomendado para

7/8 comensales.

Descripción del Envase

Es el formato ideal para un aperitivo solo o con tu pareja. Para compartir un momento agradable con amigos, o porqué no un pequeño capricho para disfrutar en cualquier momento. Los mayores peligros de la anchoa son la luz, el calor y el oxigeno, por lo cual los formatos en lata son los más adecuados para un perfecto estado de conservación de sus propiedades.

CARACTERISTICAS DEL FORMATO DE 100 GRS

•ORIGEN DEL BOCARTE: ENGRAULIS ENCARSICHOLUS (anchoa del Cantábrico) 

•UBICACION DE LA CONSERVERASANTOÑA (CANTABRIA) ESPAÑA 

•PESO NETO: 200 GRS 

•PESO ESCURRIDO: 130 GRS 

•FORMATO: ALTA RESTAURACIÓN EXTRA GRANDES

•TRATAMIENTO: TRADICIONAL

•FILETES: 20-22

•TAMAÑO DE LA ANCHOA: EXTRA GRANDE

•ACEITE: OLIVA VIRGEN EXTRA

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