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Anchoas de Santoña en Aceite de Oliva 550 grs. Juanjo

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Precio por unidad

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Anchoas del Cantabrico, elaboradas tradicionalmente, lata 550 grs, tamaño de la anchoa mediano, 50/55 filetes en aceite de oliva.

¿Qué encontramos en este producto?

Anchoas de máxima calidad, elaboradas artesanalmente mediante sobado a mano, tamaño mediano de los filetes, con gran sabor y textura. Muy jugosas. Recomendado para 8 o 9 personas.

Calidad desde su origen a tú casa (su historia)

Anchoas elaboradas artesanalmente, realizando el sobado a mano individual de cada filete, para conservar todas las propiedades de la materia prima. Además de realizar una limpieza exhaustiva de cada filete para eliminar las raspas y espinas completamente.

Este formato de 550 grs contiene entre 50 y 55 filetes de tamaño mediano. Un filete más sabroso y jugoso pudiendo apreciar mejor su textura. Es el formato perfecto para las reuniones en casa de amigos y familia, aconsejándose su consumo para 8 o 9 personas. Un producto para sorprender al paladar de todos los invitados y ser el mejor anfitrión.

Además puedes acompañar este delicioso manjar con otros productos gourmet que se pueden encontrar en nuestra tienda online gourmet especializada en productos artesanos, los sabores de siempre y lo mejor del mar.

La conservera Juanjo se creó en 1989 por un matrimonio que llevaba toda la vida trabajando en el sector los cuales estaban descontentos por la industrialización de los procesos de elaboración y decidieron crear su propia empresa para dedicarse a la elaboración artesanal de la anchoa y el bonito.

Por eso desde el comienzo se tuvieron claros los siguientes principios: 
• Elaborar exclusivamente anchoa del cantábrico y bonito del norte con aceite de oliva de primera calidad con el grado justo para que mantengan su sabor y cualidades. 
• Mantener los procesos artesanales y producir sólo las cantidades que garanticen la calidad y la frescura de la conserva. 

De este modo consiguen un producto completamente artesano, de máxima calidad y garantía.

 

Un trabajo bien hecho, garantía de satisfacción de los clientes

Nos gusta hacer las cosas bien, por ello nos implicamos con cada cliente, en que este satisfecho de probar magníficos productos y todo llegue en perfecta condiciones.

Nuestra tienda gourmet lleva 5 años entregando pedidos en España y Europa.

Hacemos llegar productos artesanos desde su origen a tú casa en 24-72 horas.

Si algo sale mal lo solucionamos ponte en contacto nosotros y lo resolvemos.

Consejos

Las anchoas siempre deben de conservarse en el frigorífico hasta su degustación, una vez queramos disfrutar de estas, las sacaremos unos 15-20 minutos antes para que a temperatura ambiente el aceite y la sal se disuelvan de su posible solidificación a causa del frío.

Las anchoas deben abrirse y consumirse en su totalidad, la luz y el aire irán resecando las anchoas sobrantes y no estarán en las mismas condiciones que las primeras.

Siempre que sea posible una anchoa se conserva y se presenta mejor en formato de lata, más caducidad, mejor presentada por su forma horizontal que a la hora de colocarla es mejor.

En la lata no la afecta ni la luz, ni el aire y los vahos que se pueden generar en un tarro de cristal.

Propiedades: Comer bien es, rico, saludable y te hace sentir bien y feliz

Las anchoas son ricas en omega-3 , que ayuda a disminuir los niéveles de colesterol y triglicéridos plasmáticos, también aumentando la fluidez de la sangre., previniendo trombos y coágulos.

Ricas en vitaminas B2, B3, B6, B9 y B12 todas ellas con importantes funciones. Vitaminas liposolubles como la A y la D, contribuyendo a la regeneración de tejidos y piel, favoreciendo la resistencia a las infecciones, y necesaria para el desarrollo del sistema nervioso y visión nocturna. La vitamina D ayuda a los niveles de calcio en sangre y favorece su absorción y fijación.

Minerales, magnesio y yodo.

Tamaño recomendado para

8/9 comensales

Descripción del Envase

La pandereta en sus diferentes tamaños suele albergar anchoas de mayor tamaño que los formatos de cristal de sus mismas características debido a la mejor colocación del filete en forma horizontal. Los formatos de pandereta son ideales para una perfecta degustación de este exquisito majar ya que siempre se mantendrá un nivel óptimo de aceite que cubre la anchoa a medida que se consume y así no se llega a secar. Los mayores peligros de la anchoa son la luz, el calor y el oxigeno, por lo cual los formatos en lata son los más adecuados para un perfecto estado de conservación de sus propiedades.

CARACTERISTICAS DEL FORMATO DE 550 GRS

•ORIGEN DEL BOCARTE: ENGRAULIS ENCARSICHOLUS (anchoa del Cantábrico) 

•UBICACION DE LA CONSERVERASANTOÑA (CANTABRIA) ESPAÑA 

•PESO NETO: 550 GRS 

•PESO ESCURRIDO: 400 GRS 

•FORMATO: PANDERETA

•TRATAMIENTO: SOBADOS A MANO UNA A UNA

•FILETES: 50/55

•TAMAÑO DE LA ANCHOAMEDIANA

•ACEITE: OLIVA VIRGEN

 

De calidad muy buena

- 15/08/2015 23:36 - 4

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