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Anchoas de Santoña en Aceite de Oliva 250 grs. Catalina

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Precio por unidad

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4.8/5 4.8/5 (10 Opiniones)

Anchoas del Cantábrico, artesanales, lata 250 grs, 34/36 filetes, de tamaño mediano, en aceite de oliva.

¿Qué encontramos en este producto?

Anchoas elaboradas mediante sobado a mano, limpieza individual de cada filete, textura, presentación, color, olor y sabor inmejorables. Recomendadas para 5/6 comensales.

Calidad desde su origen a tú casa (su historia)

Estas anchoas siguen una elaboración artesanal e individualizada de cada filete. Mediante la técnica de sobado a mano y su limpieza uno a uno se consigue la máxima calidad, con un gran sabor, bajo contenido de sal y una textura tersa.

La lata de 250 grs contiene entre 34/36 filetes perfectos para disfrutar entre 5/6 amigos y tomar un delicioso aperitivo. Además se pueden acompañar de otros productos gourmet que se pueden encontrar en nuestra tienda online de productos artesano-gourmet. Aprovecha y elige los mejores productos al mejor precio.

La conservera Catalina es una empresa familiar que comenzó en 1999. A lo largo de estos años la empresa ha ido desarrollando una gama de productos seleccionados entre los mejores, y lo que es muy importante, trabajados con las manos expertas de las mujeres de Santoña. Su producto estrella es la anchoa del cantábrico.

Cada primavera su fábrica comienza un periodo de ebullición que se extiende hasta el mes de junio, mes en que finaliza la temporada de anchoa en el Mar Cantábrico. Compran el pescado en las subastas de las cofradías para llevarlos hasta sus fábricas donde comienza un delicado y cuidados proceso. Las anchoas se descabezan, después se salan y se mantienen reposando en salazón entre seis y nueve meses. Tras este tiempo, imprescindible para su maduración, proceden a trabajarlas una a una, quitándoles la piel y una parte de la sal. Las manos artesanas de las mujeres de Santoña las lavan y secan para luego filetearlas con mimo y colocarlas en las latas y tarros que se cubren con aceite de oliva.

Sus anchoas están elaboradas con pesca cuidadosamente seleccionada, procedente de las capturas de primavera en el Mar Cantábrico. Las elaboramos de manera tradicional sobadas a mano de forma artesanal y envasadas una a una.

Han ganado el premio a la mejor anchoa de España en 2014 y 2015, además del great taste 2 estrellas de Londres en los mismos años. La calidad de su anchoa es incuestionable y es una marca muy reconocida.

Un trabajo bien hecho, garantía de satisfacción de los clientes

Nos gusta hacer las cosas bien, por ello nos implicamos con cada cliente, en que este satisfecho de probar magníficos productos y todo llegue en perfectas condiciones.

Nuestra tienda gourmet lleva 5 años entregando pedidos en España y Europa.

Hacemos llegar productos artesanos desde su origen a tú casa en 24-72 horas.

Si algo sale mal lo solucionamos ponte en contacto nosotros y lo resolvemos.

Consejos

Las anchoas siempre deben de conservarse en el frigorífico hasta su degustación, una vez queramos disfrutar de estas, las sacaremos unos 15-20 minutos antes para que a temperatura ambiente el aceite y la sal se disuelvan de su posible solidificación a causa del frío.

Las anchoas deben abrirse y consumirse en su totalidad, la luz y el aire irán resecando las anchoas sobrantes y no estarán en las mismas condiciones que las primeras.

Siempre que sea posible una anchoa se conserva y se presenta mejor en formato de lata, más caducidad, mejor presentada por su forma horizontal que a la hora de colocarla es mejor.

En la lata no la afecta ni la luz, ni el aire y los vahos que se pueden generar en un tarro de cristal.

Propiedades: Comer bien es, rico, saludable y te hace sentir bien y feliz

Las anchoas son ricas en omega-3, que ayuda a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos plasmáticos, también aumentando la fluidez de la sangre., previniendo trombos y coágulos.

Ricas en vitaminas B2, B3, B6, B9 y B12 todas ellas con importantes funciones. Vitaminas liposolubles como la A y la D, contribuyendo a la regeneración de tejidos y piel, favoreciendo la resistencia a las infecciones, y necesaria para el desarrollo del sistema nervioso y visión nocturna. La vitamina D ayuda a los niveles de calcio en sangre y favorece su absorción y fijación.

Minerales, magnesio y yodo.

Tamaño recomendado para

5/6 comensales

Descripción del Envase

La pandereta en sus diferentes tamaños suele albergar anchoas de mayor tamaño que los formatos de cristal de sus mismas características debido a la mejor colocación del filete en forma horizontal. Los formatos de pandereta son ideales para una perfecta degustación de este exquisito majar ya que siempre se mantendrá un nivel óptimo de aceite que cubre la anchoa a medida que se consume y así no se llega a secar. Los mayores peligros de la anchoa son la luz, el calor y el oxigeno, por lo cual los formatos en lata son los más adecuados para un perfecto estado de conservación de sus propiedades.

CARACTERISTICAS DEL FORMATO DE 250 GRS

•ORIGEN DEL BOCARTE: ENGRAULIS ENCARSICHOLUS (anchoa del Cantábrico) 

•UBICACION DE LA CONSERVERASANTOÑA (CANTABRIA) ESPAÑA 

•PESO NETO: 250 GRS 

•PESO ESCURRIDO: 180 GRS 

•FORMATO: PANDERETA

•TRATAMIENTO: TRADICIONAL 

•FILETES: 35

•TAMAÑO DE LA ANCHOAMEDIANAS

•ACEITE: OLIVA 

Muy buenas. Las recomiendo

- 24/05/2016 10:44 - 5

Buena presencia y calidad

- 07/05/2016 11:33 - 4

Como todos los años, una anchoa como pocas

- 05/01/2016 08:21 - 5

Molto buone!

- 03/12/2015 09:41 - 5

Producto excelente, excelentemente enviado y presentado, pero muy caro respecto al mercado.

- 05/10/2015 11:30 - 4

Excelentes, unas anchoas riquisimas, perfectas para la cena que tenia en casa, un autentico acierto.

- 21/09/2015 09:10 - 5

Estupendas.

- 28/08/2015 10:28 - 5

Muy buenas

- 19/08/2015 09:30 - 5

Muy buenas

- 19/08/2015 09:30 - 5

Buenisimo

- 18/07/2015 23:17 - 5

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