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6 Entrecots de Vacuno Mayor Madurado 30 días 330g/ud.

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Precio por unidad

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6 Entrecots de Vacuno Mayor Madurado 30 Días (antes denominado Buey)

En este lote podrás encontrar los mejores entrecots de vacuno mayor madurado del mercado, con un corte de 330grs/unidad. La maduración de la carne consiste en una técnica en la que se mantiene la carne bajo una temperatura y humedad controladas para intensificar su sabor y lograr una textura suave. Es difícil encontrar quien sepa realizar artesanalmente este proceso, dado que requiere de paciencia y tradición.

Solo traemos lo mejor para tu mesa, por ello aseguramos que estos entrecots son los de mayor calidad del mercado, lo que se nota desde la marmoración interna de la carne hasta el último mordisco. Por supuesto, estos entrecots son sabrosos y tiernos debido a su maduración de 30 a 35 días. No encontrarás nada igual.

PRESENTACION: BANDEJAS DE PLASTICO TERMOSELLADAS O ENVASADO AL VACÍO

COMPUESTO POR: 

-       6 UNIDADES DE ENTRECOT DE VACUNO MAYOR MADURADO 30-35 DÍAS (ANTES DENOMINADO BUEY) 2KG TOTAL, 330 GRS CADA UNO

 Caducidad

Las carnes que ofrecemos en Anchoasdeluxe son procedentes del productor para garantizar la máxima frescura, por lo que en general suelen ser 10 días, fíjese en la etiqueta que llevara el producto.

Si no va a comer toda la carne, se recomienda nada más llegar congelar, para su posterior degustación, de esta forma la carne estará en perfectas condiciones.

Entrecot de vacuno mayor madurado (antes buey)

Entrecot de Vacuno Mayor o Vaca Vieja Madurado Dry Aged de 30 a 35 días, corte de 330grs. Un corte perfecto para Barbacoa, Parrilla o prepararlo a la piedra. El entrecot de buey es uno de los cortes más reputados dentro del mundo de la carne. Esta carne tiene un sabor característico debido a su maduración, no encontrarás una igual.

¿Entrecot de vacuno mayor a la plancha?

Lo primero es que al menos 1 hora antes este a temperatura ambiente, si lo vas hacer a la plancha recuerda que debe estar bien caliente, una vez que la carne se haya marcado por ambas caras, hay unos pequeños cortes que no sean demasiado profundos y de esta forma podrás hacerla por dentro a tu gusto.

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