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2 Chuletones de Vacuno Mayor Madurado 60 días 1Kg/Ud.

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Precio por unidad

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2 Chuletones de Vacuno Mayor Madurado 60 Días (antes denominado Buey)

Estos chuletones son de un tipo de carne muy especial, que han pasado un proceso de maduración llamado dry aged. Es una técnica de humedad y temperatura controlada a la que se somete la carne, para así conseguir una mayor ternura y potenciar el sabor. Este proceso, además, requiere paciencia, mimo y un saber-hacer artesanal, conocido por muy pocos. Así, conseguimos ofrecer los mejores chuletones con madurado artesanal del mercado, en este caso de 60 a 70 días.

Para esta técnica solo se utilizan chuletones de vacuno mayor de la mejor calidad, lo que se nota por su grasa y marmoración interna. Así, conseguimos llevar la carne de vacuno mayor (antes denominado buey) de la mejor calidad del mercado directa desde el productor a tu casa, con la mayor garantía de satisfacción. Solo le quedará decidir cómo quieres cocinarlo: a la piedra, a la parrilla…¡usted decide!

ORIGEN: NACIONAL
PRESENTACION: BANDEJAS DE PLASTICO TERMOSELLADAS  o ENVASADO AL VACÍO

COMPUESTO POR: 

-       2 UNIDADES DE CHULETON DE VACUNO MAYOR MADURADO 60-70 DÍAS (ANTES DENOMINADO BUEY) DE 1 KG CADA UNO

 Caducidad

Las carnes que ofrecemos en Anchoasdeluxe son procedentes del productor para garantizar la máxima frescura, por lo que en general suelen ser 10 días, fíjese en la etiqueta que llevara el producto.

Si no va a comer toda la carne, se recomienda nada más llegar congelar, para su posterior degustación, de esta forma la carne estará en perfectas condiciones.

 Chuletón de Vacuno Mayor Madurado (antes Buey)

Chuletón de Vacuno Mayor o Vaca Vieja madurado Dry aged de 1Kg, con una maduración de entre 60-70 días. Un bocado especial y exquisito perfecto para sorprender ya sea a la piedra, en barbacoa o parrilla. El sabor más intenso y la mejor calidad directa a su mesa.

 ¿Chuletón de vacuno mayor a la barbacoa?

Si tienes la idea de prepárate una barbacoa con estos chuletones de vacuno mayor (o buey), te recomendamos que primero es que la carne este a temperatura ambiente al menos una hora, esto es básico. Para prepararla debemos echarla sobre el fuego para marcarla un poco por ambas caras y retirarla del fuego directo para colocarla en una zona de la barbacoa que no le siga dando ese fuego pero se vaya haciendo a su ritmo, con lo que tendremos un chuletón de vacuno mayor tierno y con todas sus cualidades para disfrutarlo a lo grande.

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