CAVIAR

caviar Español RioFrio

El Caviar Español desde siempre en España hasta los años 70, se pescaban esturiones por su carne y sus huevas, tanto a orillas del Mediterráneo como del Atlántico, y a lo largo del Guadalquivir, el Ebro, el Duero y el Tajo.

Estos famosos ríos de la península ibérica eran remontados por esturiones cargados de huevas para reproducirse, de las especies A. nacarii y A. sturio, e incluso en algunos casos el famoso Beluga H.huso.

Desde los años 30 a los 60, se desarrolló la producción de caviar del Guadalquivir (Acipenser naccarii), siendo uno de los dos caviares europeos junto con el francés (Acipenser sturio). Históricamente el caviar Español fue, como en Francia o en Rusia, un manjar famoso y deseado. De hecho existió una marca de caviar ibérico que se exportaba, con gran éxito incluso, hasta Rusia. Varias toneladas se conseguían cosechar cada año.

Desde hace unos años la prohibición de comercializar cualquier tipo de  esturión Salvaje, hace imposible comprar un caviar salvaje de este tipo y por tanto todo es criado en criaderos como piscifactorías o semi naturales como los de Caviar de Riofrio, los más buscados y famosos de entre los más conocidos Caviar de Beluga y Caviar de Osetra, son elaborados de la misma forma, por ello todo lo que se adquiere hoy en el mercado es criado en cautividad.

Caviar de Rifrio lleva más de 50 años en esta profesión y sabia hacia donde caminaba el mercado, por ello saco un caviar único en el mundo que gracias a no recibir ningún tipo de aditivo, los grandes entendidos de este manjar lo catalogan como un caviar similar al más puro, tal y como el que comían los antiguos zares Rusos, el Caviar Ecológico.

Ahora el primer caviar ecológico del mundo es elaborado en España, gran demandado por Rusos y Japoneses expertos degustadores de este producto Premium, ahora tiene la oportunidad  comprar online con la mayor garantía de calidad y satisfacción, desde nuestra tienda online, directo del productor al mejor precio. También puede obtener caviar clásico elaborado al estilo tradicional Iraní, que se elabora con el justo punto de sal y caviar Style Ruso elaborado al estilo ruso con la mejor materia prima, el cual quiere decir que se elabora con poca sal (malossol), todos ellos con esturiones de más de 18 años de cría, de la especie Acipenser naccarii.

Todos en dos formatos, clásico hueva normal y excellsius hueva más grande.

Caviar Ecologico excellsius estilo irani,malossol,especie nacarii en 30 grs. Caviar RioFrio
Caviar Ecológico Excellsius 60 Grs. RioFrio 173,75€

Comprar Caviar Clásico estilo irani, especie nacarii.30 grs Caviar RioFrio
Caviar Tradicional estilo Iraní Clásico 30 Grs. RioFrio 66,00€ 59,40€

Autentico caviar, elaborado según la receta Iraní. Caviar Riofrio es uno del los más prestigiosos...

Caviar style ruso clásico malosool, especie nacarii. 1000 grs Caviar RioFrio
Caviar Style Ruso Clásico 1000 Grs. RioFrio 1.860,00€

Caviar style ruso excellsius malosool, especie nacarii. 1000 grs Caviar RioFrio
Caviar Style Ruso Excellsius 1000 Grs. 2.399,00€

Caviar style ruso excellsius malosool, especie nacarii. 500 grs Caviar RioFrio
Caviar Style Ruso Excellsius 500 Grs. 1.256,31€

Caviar style ruso excellsius malosool, especie nacarii. 30 grs Caviar RioFrio
Caviar Style Ruso Excellsius 30 Grs. 85,00€

Caviar style ruso excellsius malosool, especie nacarii. 50 grs Caviar RioFrio
Caviar Style Ruso Excellsius 50 Grs. 132,17€

Comprar Caviar Ecologico RioFrio clásico estilo irani,malossol,especie nacarii en 30 grs. Caviar RioFrio
Caviar Ecológico Clásico 30 Grs. 69,00€ 66,50€

Comprar Caviar style ruso clásico malosool, especie nacarii. 30 grs Caviar RioFrio
Caviar Style Ruso Clásico 30 Grs. RioFrio 64,00€ 59,40€

Categorías

Destacados